為進一步推動古田縣食用菌產業數字化轉型，提升古田銀耳品牌價值實現優質優價，6月15日，以“又美又甜 快來古田”為主題的首屆古田銀耳爭霸賽在寧德市古田縣大橋鎮舉行。上百位菇農帶來精心挑選的優質銀耳干品同台比拼，競相角逐“銀耳爭霸賽狀元、榜眼、探花、進士”等獎項，以及團標五大類最佳銀耳：整花銀耳、整花原耳、整花球耳、整花小銀耳和洗花銀耳。

活動現場。古田縣融媒體中心供圖

中國食用菌協會銀耳產業分會會長陳紹蓮致辭並宣布活動正式開始。現場，一朵朵泛著金黃色光澤、朵型優美的銀耳整齊地擺放在展台上，正進行一場“不動聲色”的較量。評委們對照銀耳的鑒評標准，從色澤、形狀、氣味等10項指標進行現場評分，同時結合參賽者在“福菇寶”App線上的交易情況，最終決出排名。

經過綜合評判，來自大橋鎮潮洋村的菇農胡克滿拔得頭籌，獲首屆古田銀耳爭霸賽“最美菇農”稱號，他帶來的銀耳獲得了“最甜銀耳”稱號。“今天能夠獲獎，我非常歡喜，以后我會更加努力，種出更棒的銀耳！”胡克滿自豪地說。

評委仔細評鑒銀耳。古田縣融媒體中心供圖

評委仔細評鑒銀耳。古田縣融媒體中心供圖

此次銀耳爭霸賽還展示了古田銀耳產業的數字化轉型，現場進行了福菇寶App的主要功能、古田食用菌產業數字金融產品的宣講活動。菇農們聽完后紛紛表示，古田食用菌走數字化的方向是大勢所趨，他們也盼望著古田食用菌產業越做越好。

“通過舉辦本次比賽，給優秀的菇農種植戶以鼓勵，進而帶動整個食用菌行業對高水平技能的認同。”食用菌數字大腦項目負責人游劍表示，本次比賽也是對外展示古田銀耳種植戶風採的全新窗口，並讓菇農朋友們從中交流學習到更多、更先進的栽培技術，為促進古田食用菌產業高質量創新發展發揮積極的推動作用。

此次比賽由中國食用菌協會銀耳產業分會、古田縣食用菌產業發展中心主辦，福建福菇寶科技有限公司（古田縣食用菌數字大腦運營中心）承辦。（盧榕華 陳鴻）

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