6月18日至19日，第十八屆國際菌草產業發展研討會現場考察活動在福建省南平市順昌縣舉行。來自多個國家和國際組織的57名外賓及國家林業和草原局等相關專家代表會聚於此，共同謀劃菌草產業發展新路子。

據了解，順昌縣生態資源稟賦優異，是全國首個杉木之鄉、食用菌之鄉、首批中國竹子之鄉、中國蘆柑之鄉。多年來，順昌縣聚焦綠色產業發展，著力發揮“一草一木一大聖”“一山一水一石窟”比較優勢，積極對接國家菌草工程技術研究中心林佔熺科技團隊，以“植物”種植為基，做大菌草種苗繁育基地，實施菌草與糧食作物套種試點項目﹔以“動物”循環為本，發展菌草飼料產業﹔以“菌物”利用為要，利用菌草粉替代部分食用菌栽培原料，突破食用菌產業發展瓶頸，推動食用菌生產技術升級。通過“以草代木”“以草代糧”“以草代飼”，探索創新了菌草在“植物、動物、菌物”三物循環生產中的多功能、復合型技術，逐步形成菌草在畜禽養殖、食用菌生產、家具制造、氣碳聯產等方面的綜合應用模式，推動菌草科技產學研用一體化發展，以科技助力鄉村振興。

在順昌縣金富羊業菌草養羊基地，柵欄裡精壯的大耳黃羊個個探出頭來，憨態可掬。基地負責人向專家學者們詳細介紹基地生態循環種養模式，展示了以菌糠菌草替代花生藤等農業廢棄物所青儲的飼料，引起在場人員極大興趣，紛紛圍觀察看。

“巨菌草制成菌基的配比如何，對栽培食用菌有哪些好處？”在鄭坊鎮興源村食用菌跨村聯建示范基地的菇棚內，專家學者們一邊與工作人員交流，一邊參觀、拍照留念，並深入了解該模式在帶動集體增財、村民增收、企業增效方面的成效。

“我們是目前國內唯一大規模使用瓶栽自動化技術生產海鮮菇的企業……”在福建神農菇業股份有限公司，專家學者在工作人員的介紹中，參觀了一整套海鮮菇工廠化生產流水線，沉浸在海鮮菇的海洋中，紛紛用相機記錄這如冰似雪的菌種。

活動中，外賓及專家學者還參觀考察了順昌菌草科技小院、舜日農業發展有限公司菌草菌包配送生產中心、啟迪（福建）生物經濟發展有限公司菌草飼料加工基地及中國·順昌菌草綜合利用展示中心等地，對菌草在實現經濟、社會、環境三大效益，促進生態、糧食、能源安全等方面成效予以充分的肯定和認可。

國際菌草產業座談交流會現場。主辦方供圖

十幾年來，在國家菌草工程技術研究中心首席科學家、菌草技術發明人林佔熺的指導下，菌草技術從福建走向全國、走向世界，得到不斷創新，從“以草代木”栽培食用菌拓展到菌草生態治理、飼料肥料、生物質能源和生物材料等領域，開發了新興的生物質材料和農業資源，創新了菌草科學技術體系，創建了菌草生態治理綜合利用的綠色產業發展新格局，開辟了菌與草交叉的科學研究與產業發展的新領域、新賽道。

如何讓巨菌草綜合技術實現高質量發展，打造更高層級的巨菌草產業模式？本次國際菌草產業座談交流會上，來自國內外的專家學者及南平市、順昌縣政府領導以及食用菌企業代表進行了交流探討。國家菌草工程技術研究中心副主任林冬梅主持對話環節。

林佔熺表示，此次國際菌草產業研討會現場觀摩會之所以選擇順昌，關鍵原因在於經過20多年發展，順昌已探索出植物、動物、菌物循環生產的模式，促進增財、增收、增效多方共贏，實現社會效益多元化，充分體現了科技助力鄉村振興的作用，真正讓菌草成為富民產業、綠色產業。

據悉，本次活動由聯合國經社部可持續發展司、福建省人民政府外事辦公室、福建省發展和改革委員會、福建省科學技術廳、福建省農業農村廳、福建省林業局、福建省科學技術協會、福建農林大學等聯合主辦，國家林業和草原局、國家國際發展合作署指導，國家菌草工程技術研究中心、順昌縣人民政府等承辦。

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