7月17日，在京舉辦的“世界銀耳看古田——中國銀耳產業發展藍皮書發布會”上，福建省古田縣委書記張成慧向社會各界發出邀請，歡迎大家到“又美又甜”的古田來旅游、投資，共建世界銀耳之都。

中國銀耳產業發展藍皮書發布會上，古田縣委書記張成慧向社會各界發出邀請，共建世界銀耳之都。古田縣融媒體中心供圖

張成慧介紹，古田縣種植食用菌的歷史悠久，是全國最大的銀耳生產基地和開發品種最齊全的食用菌生產基地縣，銀耳產量穩居全國第一﹔探索形成了獨具特色的食用菌生產“縣域工廠化”古田經驗，全縣農業人口中70%的家庭從事食用菌產供銷活動，全縣農業總產值的70%來自食用菌產業，農民現金收入的70%來自食用菌產業，“小銀耳”托起了致富“大產業”。

張成慧認為，由於代代相傳、耳濡目染，古田人不僅特別擅長種菇，而且擁有較強的創新能力，涌現出了一批食用菌領域的“土專家”“田秀才”。也正是他們讓銀耳“飛入尋常百姓家”，成為人人喜愛的大眾食品。

“哪裡有食用菌，哪裡就有古田人﹔哪裡需要食用菌，古田人就將食用菌送到哪裡。”張成慧說，“富起來”的古田人積極把食用菌栽培技術傳播到全國各地，並被“南南合作”國際組織確定為國際食用菌技術培訓基地，先后為70多個國家的學員提供培訓，為當地脫貧致富作出了重要貢獻。

“志合者，不以山海為遠。”張成慧表示，“我們誠摯邀請各位朋友常來古田走走看看，賞美景、品美食、鑒民俗，奔赴一場文化美食之旅﹔我們真誠期盼，各位企業家、創業者能夠選擇古田、投資古田、創業古田，攜手共創美好的未來﹔我們鄭重承諾，將為各方企業提供廣闊的發展平台。”

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