近日，由商務部主辦、福建農林大學承辦的墨西哥菌草技術培訓班第二批學員來到寧德市古田縣，走訪了食用菌批發市場、食用菌博物館、福建農林大學（古田）菌業研究院以及福建珍菌子生物科技有限公司、晟農農業開發公司、十方田商貿公司等地，詳細了解古田食用菌產業現狀和發展趨勢以及食用菌在菌種研發、培育及加工、銷售等各個方面積累的豐富實踐經驗。

菌草技術培訓班對開展食用菌產業的國際交流與合作具有積極意義，同時也進一步促進“中國食用菌之都”的美譽走向世界，讓外國友人切身體驗到“又美又甜 快來古田”菌都文化的魅力。

據介紹，古田全縣70%的勞動力涉足食用菌行業，全縣70%的農業總產值和農戶70%的現金收入均來自食用菌產業。古田縣公共區域品牌“十方田”目前已有71家企業合作社的400多種優質農產品獲准使用。2022年，古田縣共栽培各類食用菌14多億袋，總產量91萬噸（鮮品），產值62億元，全產業鏈總產值235億元﹔其中銀耳產量達38.5萬噸，佔全球產量的90%以上，保持世界領先地位。

“古田是中國食用菌之都，食用菌產業鏈非常完整。通過現場參觀、交流、學習，讓學員對食用菌產業發展現狀有一個直觀認識，也為今后同這些共建‘一帶一路’國家深入合作交流打下一個良好基礎。”福建農林大學國家菌草工程技術研究中心研究員劉朋虎說。

據了解，菌草技術是我國完全擁有知識產權的原創技術，涵蓋以草代木栽培食藥用菌、生態治理、菌草及菌物飼料、生物質能源與材料開發等領域。古田縣傾力打造“開放古田”，主動融入國家“一帶一路”建設，積極發揮食用菌產業優勢，搭建合作平台，加強與共建“一帶一路”國家交流合作，共同推動菌草技術對外援助與可持續發展。截至目前，古田縣先后為七十多個國家的學員提供食用菌栽培技術培訓。

古田縣食用菌產業發展中心副主任雷銀清表示：“今年是共建‘一帶一路’倡議提出十周年，讓共建‘一帶一路’國家學員充分利用參觀考察，了解食用菌在中國的發展歷程，加深對菌草技術應用的了解，共同探討菌草技術在學員所在國的發展前景和必要性，促進開展技術合作洽談。”（姚劍平 李文君 李雅婷）

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