人民網廈門10月1日電 （記者張萌）蒸、烹、煮、燒、燉、燜、熬、炒......9支參賽隊伍現場比拼，上演了一場舌尖對決。近日，“鄉味爭鋒 食在同安”第三屆廈門市同安區鄉廚爭霸賽暨“烏塘不夜城”活力新民嘉年華舉行。

本次比賽的舉辦地——新民街道是同安工業集中區的主要生活服務中心，活動吸引了來自五湖四海的“新同安人”。現場，剁椒魚頭、老鴨湯、金絲蝦球等一道道各具特色的“珍饈美饌”逐漸揭開面紗，選手們紛紛拿出看家本領......經過激烈比拼，最終決出金牌鄉廚、銀牌鄉廚、銅牌鄉廚選手等。

據悉，本次鄉廚爭霸賽是在上一屆基礎上進行全面升級，打造了一大主線活動、三大主題活動、系列配套活動，實現活動規模擴大，活動形式創新，活動理念升級，進一步展示了同安千年古城的濃濃人間“煙火氣”，培育本土美食節慶品牌，傳播同安美食文化，推動“農、商、文、旅”融合發展，打造同安區文旅消費新地標，帶動區域文旅經濟快速發展。

主辦方表示，本屆鄉廚爭霸賽融匯了雲貴川渝等各地特色美食。在中秋佳節之際，打造一場專屬於“新同安人”中秋家宴，匯聚來自五湖四海的家鄉味道，讓更多的“新同安人”感受到濃濃家鄉情和煙火氣。

當天，還發布了“烏塘不夜城”IP，以及“新民美食地圖”，其網羅了轄內各色美食和著名景點，進一步展示文旅新形象。據了解，近年來，新民街道依托烏涂商業街，重點打造了“烏涂街美食文化廣場”等夜市，有效推動了轄內夜經濟的快速發展。

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