春夏交替的季節，漳浦縣石榴鎮梅北村的一片海棗樹上開滿了黃色的小花，吸引了不少游客朋友前來採摘。和普通海棗樹上的花不一樣的是，這些星星點點的小黃花都開在樹干上。

陽光下的鐵皮石斛花美麗動人。漳浦縣融媒體中心供圖

“這裡是我們的鐵皮石斛園，面積約200畝，在海棗樹上種植鐵皮石斛是我們的特色。”陳亞萍是福建省鑫梅生物科技開發公司鑫梅鐵皮石斛產業園企宣部負責人，她告訴游客們，現在看到的這棵樹上的花，不是海棗樹開的，而是種在海棗樹上的鐵皮石斛開的。每年4月—5月是石斛開花的季節，把花摘下來烘干后可以用來泡水喝﹔鮮花也可以用於煲湯或煎雞蛋，口感特別好。一年隻有這1個月的時間可以嘗鮮，非常稀有。

遠遠望去，一大片海棗樹郁郁蔥蔥，走近后發現樹干上密集地長著細長肥胖的枝條，枝條頂端有細小翠綠的葉片向外生長，這就是鐵皮石斛，它的根部透過棕絲將海棗樹緊緊纏繞。

陳亞萍介紹，因為石斛枝干上有鐵鏽斑，所以取名“鐵皮石斛”。鐵皮石斛有獨特的藥用價值和保健功效，自古以來就被很多著名醫典記載和推崇。

海棗樹堅韌挺拔，一片片枝椏遮天蔽日，成了鐵皮石斛的保護傘。像這樣的一棵海棗樹，上面可以種上百束鐵皮石斛，年產值可達一兩千元。

據了解，福建是野生鐵皮石斛的發源地之一，2008年至2009年期間，漳浦開始引進種植鐵皮石斛。當時，鐵皮石斛主要種植在龍眼樹和荔枝樹上，通過木屑和農用肥料將石斛綁在樹干上。這種生產模式投入較高，但產量並不高。

工人將鐵皮石斛苗種入海棗樹棕蓑中。漳浦縣融媒體中心供圖

“經過考察，我們發現海棗樹自帶棕蓑，於是就想是不是可以通過減少木屑，讓鐵皮石斛呈現野生種植的狀態。”陳亞萍介紹，他們在海棗樹上進行試驗，經過多年嘗試，最終獲得了成功。現在，該企業種在海棗樹上的鐵皮石斛生長得非常好，每一株都非常壯碩。

經過多年的努力，陳坤輝的家庭農場已轉型升級為生物科技公司。現在公司不僅出售鐵皮石斛枝條、石斛粉，還把採摘下來的干花進行烘焙，制成花茶進行銷售。游客除了可以現場體驗採摘的樂趣，還可以品味鮮榨石斛汁、涼拌石斛花、石斛燉湯、石斛花茶等美味佳肴。

2023年8月，農業農村部農產品質量安全中心公布2023年第二批全國名特優新農產品名錄，漳浦石榴鐵皮石斛入選。如今，通過整合村庄閑置土地資源，鑫梅鐵皮石斛特色種植基地佔地已達300多畝，畝產量250多公斤，帶動本村及周邊村落100余人就業，成為漳浦石榴鎮農業生產的“新名片”。

游客在採摘鐵皮石斛花。漳浦縣融媒體中心供圖

“目前，我們還有400多畝的龍眼地和荔枝地有待整合。”陳坤輝表示，整合后，他們將通過“公司+農戶”的模式來帶動村民增加收入，就是公司不僅為農戶提供技術、石斛苗和銷售渠道，還將提供崗位讓工人到該公司上班。

爬上海棗樹的鐵皮石斛在陽光雨露中煥發新的生機成了“綠色金庫”，讓海棗樹上樹下皆大有可為。鄉村振興，產業先行，願這株帶著仙氣的鐵皮石斛能夠在漳浦的土地上越長越好，造福桑梓。（蔡秀玲 周團藝 楊志鵬 林惠卿 盧逸涵）

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