福州市永泰縣丹雲鄉的金蛋工程二期項目（畫面近處灰色屋頂）即將投產。人民網 黃東儀攝

在傳統認知中，鴨子是一種水禽。而在福州市永泰縣，有這樣一個“金蛋工程”，養鴨不靠水塘、小溪，而是“趕鴨子上架”，進行自動化、智能化籠養管理。

這是如何做到的？

記者走進位於永泰縣丹雲鄉的金蛋一期項目廠房，發現這裡的“鴨鴨們”過著安逸的生活，有的探頭從食槽內啄食，有的昂首吮吸飲水器內的水滴。它們產下的鴨蛋沿著籠底的斜坡滾落到蛋槽內，匯集到中央集蛋鏈上。

鴨舍外，工作人員通過監測蛋禽養殖數字平台上顯示的養殖關鍵指標，掌握每棟鴨舍的實時動向。車間裡，一名工人守在集蛋鏈旁，從滾滾的“蛋流”中挑出“壞蛋”和雙黃蛋，其余新鮮鴨蛋通過裝托機和疊托機打包后，將被運輸至光陽蛋業總部進行后續加工環節。

智能化設備不僅實時監控和控制著鴨舍中的溫度、濕度、氣味等環境指標，還包攬了“鴨鴨們”的“吃喝拉撒”：喂料機定時啟動，飲水24小時供應，排泄物落在特制的糞帶上，將被收集起來制成有機肥。

金蛋一期項目廠房內，新鮮的鴨蛋不斷從蛋槽匯集到畫面下方的傳送帶上。人民網 黃東儀攝

“如果採用傳統戶外散養的方式，1名飼養員最多管理3000隻鴨子。我們‘趕鴨子上架’進行智能化養殖后，1間鴨舍的5萬隻鴨子隻需1名飼養員就可管理，年產鴨蛋約700噸。”聊起養鴨事務，永泰縣金蛋發展有限公司現場負責人許建華如數家珍。“一方面，這降低了生產成本﹔另一方面，這減少了人鴨接觸的生物風險，使鴨舍內的環境更穩定。”

打包完成的鴨蛋。人民網 黃東儀攝

“正因為有這樣相對封閉的養殖環境，從入籠到出籠，我們全程不給鴨子喂食任何獸藥，也無需擔心疫病的發生。”對於食品安全，許建華底氣十足。

永泰縣這個“金蛋工程”佔地255畝，計劃飼養蛋鴨120萬羽，預計年產蛋量將超過2億枚。今年2月，該項目入選全國現代設施農業創新引領基地，這裡也成為目前全國在建的規模最大、技術最先進的蛋鴨養殖場。

金蛋一期項目廠房的監控大屏。人民網 黃東儀攝

當鴨蛋出廠后，除了輸送各大商超，還運往加工廠制成皮蛋、咸鴨蛋、咸蛋黃及制品等餐桌上的美味佳肴。

據介紹，該項目以環境安全、食品安全、生物安全為前提，涵蓋蛋鴨養殖、蛋品加工、智能物聯網、電子商務以及糞污資源化利用等系統環節，實現鴨蛋全產業鏈的閉環和徹底融合，致力於在永泰打造一、二、三產業融合發展的鴨蛋全產業鏈綜合體。

“永泰縣地形以丘陵為主，如果隻靠傳統產業模式，這就是一塊貧瘠的土地。目前，我們正依托新質生產力，著力提升土地資源利用效益，‘金蛋工程’就是一個例子。”永泰縣人民政府副縣長方惠忠表示，“我們將通過政策持續支持此類農業高新技術企業發展，借此帶動縣域農業產業快速步入現代化、數字化、智能化軌道，為鄉村振興事業樹標杆、做示范。”

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