盛夏，山風拂動稻穗飄香。近日，在泉州市安溪縣尚卿鄉灶坑村，佐卿梯田的上百畝紅米水稻正式開鐮。數十名農民趁著晨昏的陰涼時段在山間各個角落裡揮動鐮刀，並同時採用半自動化收割機作業，而脫粒、烘晒等工序大多交給機械來完成稻谷歸倉。

農民收稻。安溪縣融媒體中心供圖

據了解，目前尚卿鄉灶坑村全村耕地面積近千畝，佐卿梯田連片的紅米稻面積約650畝，雙季種植的產量可收成紅米稻約30噸左右。

灶康立農投資有限公司負責人黃永中介紹，為耕地不被拋荒，灶坑村農村合作社以“村集體+企業+農戶”合作的創建模式，採取“三個三”的護糧措施，即三分之一，群眾自種﹔三分之一，親幫親、鄰幫鄰，互幫互種﹔三分之一，村組建合作社，代耕代種。通過高標准農田建設、強村公司代耕代種，實現撂荒地復耕150多畝，連片打造出650畝糧食生產示范區。

近年來，合作社遵循政府主導、農民主體、分類指導、整村推進的原則，著力從改造、完善、提升入手，採取“三個三”的護糧措施，讓“荒地”變“良田”﹔因地制宜、干濕輪作，紅米水稻、油菜花、黑米水稻等農作物，打造無污染、無公害、純天然的原生態有機綠色農產品品牌，既保障糧食安全，又促進村財增收，實現美麗田園向美麗生活、美麗經濟的轉變。

農民用收割機收稻。安溪縣融媒體中心供圖

灶坑村是藤鐵工藝發源地尚卿鄉十八個村之一，平時家家戶戶是藤鐵工藝品加工點或從事電商產業，但春播夏收的農耕生產也沒落下，並且將傳統的白米種植改換成經濟價值更高的紅米水稻，成為亦工亦農的美麗鄉村。

目前，該村有10個生產小組、486戶，人口2287人，由6個自然村組成，土地面積3.6平方公裡，其中茶園和耕地1000多畝。全村從事藤鐵工藝品生產加工近270戶，開設800多家網店，年產值8000多萬元。

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