7月27日，“畫本霞浦 千鮮之城”北京福建會客廳“一席霞浦”暨2024年霞浦名特優產品推介促銷活動在北京福建大廈啟動。

啟動儀式現場

北緯27度，世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度，福建的霞浦縣便是這個緯度上的寶藏之地。綿長的海岸線和眾多的島嶼、港灣形成獨特的地理結構，孕育了豐富的海洋漁業資源，“中國海帶之鄉”“中國紫菜之鄉”“中國南方海參之鄉”“中國生態大黃魚之鄉”“中國海帶苗之鄉”等金字招牌，是名副其實的“千鮮之城”。

霞浦菜更是作為閩菜的重要組成部分，集海之鮮、山之珍、閩之風，以其“低鹽原味、少油鮮烹、清淡營養”，俘獲食客心。在長達5000年的發展歷史中，創造出了具有濃郁地方特色的精湛飲食文化，魚、蝦、貝、藻的做法、吃法氣象萬千。

簽約儀式

本次推介活動共計五天，展區分為預制菜及名特優展區、“一席霞浦”一縣一桌菜主題展、文旅景點主題展等三大板塊展區。期間還將舉辦霞浦縣名特優產品直播展銷活動以及福建省霞浦縣（北京）人才工作交流會、民企招商對接推介專場交流會、文旅專場交流會、霞浦茶產業發展交流會等4場專題推介會，全方位展示“畫本霞浦·千鮮之城”的獨特魅力，多角度推介霞浦，沉浸式體驗霞浦的美食文化。

藜麥燒海參、官井大黃魚、紅鱘八寶飯、酒香烏魚子、飛豬花螺湯、脆皮大鮑魚……17道霞浦地標特色美食悉展現在北京食客的餐桌上。這些美食立足於霞浦特有菜品食材，採用獨特傳統技法烹調，結合霞浦人文故事，將霞浦的悠遠歷史、人情風貌巧妙地糅合於美食之中，創造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

參會嘉賓參觀霞浦地標美食

活動現場，人潮涌動、氣氛熱烈。來自霞浦縣的福建溢源海洋食品有限公司 、福建皓大工貿有限公司、福建省溢鴻水產有限公司、福建欽龍食品有限公司、福建御藍記水產食品有限公司等12家參展企業通過推介、展示、品鑒、直播等方式，與參會的美食專家、行業企業互動交流、洽談合作。

熙熙四海樂時雍，州城市井新豐同。霞浦是清聶璜《海錯圖》的誕生地，海洋文明、畬族文化、城堡文化、海防文化、信俗文化等多元文化在這裡交相輝映。“一席霞浦”暨2024年霞浦名特優產品北京推介促銷活動以食為先，不僅是味蕾的盛宴、文化的窗口，更是發展的平台，以小切口向全國乃至世界推廣霞浦。（文/陳繪羽 圖/魏海平）

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