“養鴨並不是產蛋量高就好，如果鴨的存活率低也不行。”在蛋鴨養殖場的數字化監控大屏前，永泰縣金蛋發展有限公司現場負責人許建華說。

數字化監控大屏。人民網 李唯一攝

永泰縣金蛋發展有限公司（以下簡稱永泰金蛋）地處福建省永泰縣丹雲鄉，這裡的6個鴨舍可承載約65萬隻蛋鴨，預計到今年12月，日均產蛋量將達約50萬個。

剛“出生”的鴨蛋順著斜坡“滾入”機械化集蛋區。人民網 李唯一攝

“以前是傳統手工養殖，現在機械化程度高，喂料、喂水、清糞、集蛋等都實現了全程自動可控。”許建華手指著監控大屏上的一處說，剛“出生”的鴨蛋順著斜坡“滾入”機械化集蛋區，就能第一時間集裝成排，減少與鴨糞的接觸。

智能化養殖的“另一面”是企業投入成本的增加，面對現代養殖方式成本高的困境，永泰的鴨蛋憑借其質量優、產量大的特點，在國內主要商超“上架”，給數字化轉型帶來了足夠的底氣。

永泰縣金蛋發展有限公司的蛋鴨養殖場。人民網 李唯一攝

“比如顧客吃咸鴨蛋，希望吃到更多蛋黃，我們需要做的就是讓鴨蛋內蛋黃的比例更大，不斷提高料蛋轉化比。”永泰縣金蛋發展有限公司技術總監宋遲舉例說，“有時我們會發現有些蛋鴨吃了很多飼料，卻隻能產出很小的鴨蛋，這就要求我們觀察和篩選更優的品種，選育死亡率少、產蛋率高的蛋鴨。”

為了進一步提高料蛋轉化比，讓每一袋飼料都“用在刀刃上”，永泰金蛋還同福建省農科院的專家團隊開展蛋鴨聯合育種，對比不同品種蛋鴨交配后的產蛋情況。

科研院所與當地企業的“雙向奔赴”，不僅為福建省農科院提供了考察現代養殖方式的實踐平台，還為企業帶來科學的養殖指導，解決其生產瓶頸問題。宋遲表示，公司年銷售額超9億元，其中20%的產品為出口。

永泰縣金蛋發展有限公司年銷售額超9億元，產品遠銷海外。人民網 李唯一攝

蛋鴨產業發展是永泰縣大力推進現代農業建設的一環。當前，永泰縣正發力建設省級現代農業產業園，力爭建成全國最大、技術最先進的蛋鴨籠養和稻鴨基地以及李梅標准化生產基地，向著實現產業園年總產值超過10億元的目標邁進。

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