金秋十月，寧德市古田縣的炮彈柿正值豐收季。走進古田縣利洋村，隻見滿山遍野的柿子樹上挂滿了沉甸甸、金燦燦的柿子。果園內，村民手拿伸縮摘果剪，利落地將高處成熟的柿子摘下，在樹下初篩后，這些新鮮的柿子將裝筐運往附近的分揀中心。

炮彈柿種植戶林小平欣喜地說：“今年，我家這片果園有100多棵柿子樹，今年每一棵產量大概都在300斤左右，價格比往年好很多，總收入也比往年提高了。”

在分揀現場，村民圍坐在一筐筐新鮮採摘下來的柿子前，根據大小和品相進行分類。據介紹，這些炮彈柿將按5個等級裝箱后採用純物理硬果脫澀技術進行處理，充分保留柿子的營養成分和天然風味。

果農按照品質、大小分揀炮彈柿

果農在樹下粗篩炮彈柿

古田縣柿子種植歷史悠久。目前，全縣種植面積達5000畝、年均產量6000噸左右，主要的優良柿子鮮食品種有炮彈柿、八月黃、鴨蛋柿、燈籠柿等。其中，利洋炮彈柿以色澤鮮艷、果形美觀、肉質鬆脆甘美、含糖量高而廣受消費者喜愛。

地處海拔400—900m之間的利洋村，與翠屏湖相依，陽光充足，雨水充沛。優越的自然條件、果農的精心管理以及技術人員的科學指導使得這裡的炮彈柿色澤鮮艷、果大質優，深受市場青睞。

金燦燦的柿子挂在枝頭

金燦燦的柿子挂在枝頭

古田縣農業農村局經濟作物站站長魏春說：“炮彈柿是一種優質的水果品種，本身病虫害相對較少，符合綠色生態食品要求。今年我們在巡查果園過程中發現部分日灼病和機械傷的發生，針對這種情況，下一步將指導果農有針對性地採取優化枝條修剪和鈣鉀肥的補充，促進果實品質的提升。”

利洋村有著30多年的炮彈柿種植歷史，在研究培育優良品種的同時，積極舉辦優質果鑒品會、品牌推介活動等並與福建省農業科學院果樹研究所開展合作。此外，村黨支部帶領村民注冊領辦了“天元柿子”農民專業合作社，注冊“興利洋”特色品牌，走上了專業化、品牌化的發展道路。如今，這種形似炮彈的“炮彈柿”已成為利洋村增收致富的“金果果”。

利洋村村民委員會副主任林壽錦表示：“炮彈柿是我們利洋村的‘一村一品’，我們村家家戶戶都種植炮彈柿，這幾年產量和品質不斷提升，銷量也越來越好。”

活動現場

連片成熟的柿子吸引了不少游客前來游玩體驗

做好鮮果售賣的同時，利洋村不斷拓展消費場景，依托豐富的柿子資源和國家級傳統村落優勢，積極探索農旅結合項目，通過修繕古民居，便利交通、完善配套設施，與旅游公司積極開展合作等方式，在柿子豐收季裡，吸引了大量游客前來體驗採摘樂趣，品嘗香甜可口的柿子。這樣的做法豐富了村民的收入渠道，也實現了村集體經濟的增加。2023年，利洋村財收入53萬元，村民人均年收入達2.76萬元。

到此游玩打卡的游客卓蘭青說：“今天和家人相約來這裡游玩，這裡果然很美，我們不僅體驗了採摘的樂趣，而且還嘗到了甜美的炮彈柿，我和家人都特別開心。”

游客在柿子園裡拍照打卡

游客品嘗炮彈柿

利洋村炮彈柿是古田縣在打造“一鎮一業”“一村一品”專業水果村的一個縮影。為助力農民增收致富，古田縣採取了多項有力措施，有效提升了特色農產品的知名度和市場競爭力，走出了一條特色產業助推鄉村振興的致富路。

“近年來，我們縣在水果專業村的打造、農文旅融合特色農產品區域、公共品牌建設等多方面，出台古田縣扶持水果產業發展措施，打造優勢特色產業集群，逐步形成了三帶一基地的產業布局，同時致力水果品牌建設圍繞‘又美又甜，快來古田’的全域旅游品牌開展推廣活動。”古田縣鄉村振興局局長鄭通書說。（王薇 陳鴻 黃盛庭 沈久誼 王倩 周麗斌）

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