走進福建省福州市永泰縣同安鎮西安村，漫山遍野的油茶樹郁郁蔥蔥，顆顆飽滿的油茶果挂滿枝頭。油茶基地負責人趙必城欣喜地分享：“今年的茶果長勢很好，產量大概有400萬斤，比去年翻了一番！”

這個好消息的背后，是村民們實實在在的收益。“現在油茶基地有一半屬於村集體，我不僅每天能拿到130元的工資，年底還有分紅。”55歲的村民盧玉蓮熟練地採收著茶果，干勁十足。

永泰縣地處北緯25°39′至26°05′的黃金地帶，以其年平均氣溫14至20℃、年降水量1400到2000毫米、干淨的酸性土壤等得天獨厚的自然條件，為油茶提供了不錯的生長環境。

永泰縣同安鎮西安村油茶種植基地。人民網 謝星宇攝

永泰縣油茶栽培歷史悠久，幾乎家家戶戶種油茶，產出的山茶油獲評國家地理標志產品。目前，全縣油茶種植總面積13.75萬畝，每年可產4萬噸鮮果，產值1.8億元，油茶產業已成為當地的富民產業。

經過初步處理的茶果。人民網 謝星宇攝

永泰縣西安村佔地3100畝的油茶基地，曾是一片荒山，經過不懈的努力，培育出如今的油茶林。為了更好地發展壯大油茶產業，西安村與福建勝華農業科技發展有限公司（以下簡稱“勝華農業”）攜手成立了村企合作股份制公司——福州福仙山農林發展有限公司。

村企合作讓村民共享發展成果。“去年油茶收入不錯，村企合作公司專門拿出3750公斤茶油，根據全村戶籍人口直接分紅到戶。”西安村黨支部書記盧伯震說，按每公斤約150元的市場價計算，分紅金額達50多萬元。

剛榨出的茶油。人民網 謝星宇攝

從“一顆果”到“一滴油”要經過一系列工序。採摘下來的油茶果被送往山下的加工廠，經過選果、晾晒、分揀、去皮等多道工序，採用現代化的油茶加工技術進行烘干、磨粉、蒸熟、壓榨，最終變成了一滴滴晶瑩剔透的茶油。

由於出油率限制以及採摘、運輸等成本較高，茶油價格遠高於大豆油、花生油等大宗植物油，“每100斤鮮茶果隻能榨出5斤茶油。”勝華農業副總經理廖孝平說，盡管茶油具有獨特的營養保健價值，但在市場上仍屬於小眾油類。

“油茶全身是寶，從鮮果到加工過程，生產的全是產品，沒有廢料。”廖孝平介紹，初榨后的茶籽餅粕可以加工成保健品、化妝品，茶餅殘油中提取的茶皂素是天然的清潔劑，茶粕、茶殼是優質的有機肥料和飼料。

為了提升油茶加工產品附加值，永泰向油茶精深加工產業鏈進軍。通過產學研合作模式，布局種植基地、食品加工、日化以及生物醫藥等板塊，形成了油茶全產業鏈的生態經濟鏈。目前，已開發出手工皂、沐浴露、洗發露等多種日化用品，以及口服茶油、口服膠囊等健康食品。

永泰縣對企業開展精深加工給予了大力扶持，鼓勵企業做精產品、做強品牌、做大產業。目前，全縣已培育油茶企業14家（其中國家級林業龍頭企業1家）、61家油茶種植大戶及合作社，申請注冊了40多項國家專利，推動油茶全產業鏈發展。

永泰縣林業局黨組成員、總工程師林鑫表示，下一步，永泰將充分發揮龍頭企業的示范帶動效應，促進油茶產業一、二、三產融合發展，讓油茶產業在增加農民收入、促進鄉村振興中發揮更大作用。

分享讓更多人看到