踐行大食物觀，增進人類健康福祉。

第一屆銀耳產業發展大會（以下簡稱大會）將於12月5日在寧德市古田縣開幕。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席、全國脫貧攻堅楷模李玉將在大會上進行主旨演講。中國食用菌協會會長高茂林、國際蘑菇學會主席格雷格·西莫等嘉賓將出席開幕式並致辭，行業組織負責人、企業代表、華僑與港澳台代表、食用菌主產區領導等在內的近400人將齊聚“中國·古田食用菌文化博覽中心”。

大會將推進以古田銀耳為代表的食用菌產業高質量發展，深化食用菌綠色產業的交流與合作，進一步推動古田食用菌產業沿著“一帶一路”向全世界的傳播和展銷，為推動構建人類命運共同體貢獻古田力量。

大會開幕式上，將進行中國鄉村振興國際合作實驗室（特色產業古田銀耳）、古田“袋栽銀耳發源地”等授牌儀式，並舉行食用菌栽培技術與可持續農業國際培訓班第一批學員頒証儀式。

大會還將發布古田銀耳營養評價指數、新華-中國（古田）銀耳價格指數，交接古田銀耳航空育種，啟動銀耳國際標准編制行動。同期舉行的中國食用菌之都現代產業園開工儀式（視頻連線）暨招商發布會等一系列活動將為以銀耳為代表的古田食用菌產業發展再添動能。此外，大會還將以主題研討的形式集思廣益，為古田銀耳產業發展碰撞“思想火花”。

作為大會的配套活動，12月2日起，“古田銀耳杯”世界菌菇攝影展將在“中國·古田食用菌文化博覽中心”展出﹔12月4日，“客商匯聚 菌菇出海”商貿對接會暨閩台銀耳產業合作洽談會、銀耳“一桌菜”品鑒會將先期進行，旨在推動古田銀耳精深加工和古田食用菌產業、產品的推介和展銷，發揮僑鄉優勢提升產品品質、優化產品結構、拓寬產品市場，以大食物觀引領推動銀耳以及食用菌產業高質量發展。與會人員還將於12月6日前往中國食用菌產業展示館等地，進行銀耳“全產業鏈”發展成就實地觀摩。

據悉，第一屆銀耳產業發展大會由聯合國世界糧食計劃署（WFP）、南南合作金融中心（FCSSC)、國際蘑菇學會（ISMS）指導，中國食用菌協會、古田縣人民政府、寧德市農業農村局主辦，中國食用菌協會銀耳產業分會、古田縣食用菌協會承辦。

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