初冬時節，水美魚肥，福建連江30多萬條春隻魚迎來豐收，正陸續捕撈上市，為市民的冬日餐桌增添濃濃的“大海味道”。

漁民捕撈春隻魚

春隻魚豐收

近日，在連江縣安凱鄉奇達村南面海域的養殖漁排上，漁民們正不停地拉動著手中的大網，隨著漁網收緊，平靜的水面瞬間浪花飛濺，成百上千條春隻魚在網中不斷跳躍翻騰。漁民們將撈起的春隻魚倒入活水運輸船，現場一片“人歡魚躍”冬捕忙的熱鬧景象。

“我們大概養殖了4萬條春隻魚，平均每條7兩左右，總產量約28000斤，批發價格為每斤32元至34元不等。”奇達村漁民吳忠說，目前春隻魚主要在連江、馬尾等周邊市場銷售，預計可一直售賣至春節。

春隻魚形似大黃魚，因此又稱“假黃魚”

漁民將捕撈上來的春隻魚倒入運輸船

養殖的其他魚種也一同捕撈售賣

據了解，春隻魚學名黃姑魚，鰾大而特殊，捕撈上岸時會發出“咕咕咕”的叫聲，其體型修長，體表披著細小的鱗片，腹部呈現微微橙黃色，外觀與大黃魚相似，因此又稱“假黃魚”，其刺少肉厚、肉質細膩、口感鮮甜，深受消費者青睞。

俗話說“水好魚鮮”，奇達村附近海域水質優良，養出的春隻魚豐腴肥美。“我們使用野生小雜魚喂養春隻魚，讓魚的品質能媲美天然，口感又鮮又嫩。”吳忠表示，除了春隻魚外，漁排中的大黃魚、包公魚等經過精心飼養，一部分已達到上市規格，將一同捕撈售賣。

連江深遠海養殖平台出產大黃魚

據連江縣海洋與漁業局不完全統計，今年全縣養殖的春隻魚達30多萬條，預計總產量可達20多萬斤，目前開始陸續上市，可持續捕撈至春節。作為全國海洋大縣，連江海產品養殖種類繁多，主要有魚類、蝦蟹類、貝類、藻類、頭足類等，去年全縣海水養殖面積達21170公頃，養殖產量達864844噸，其中各種海魚養殖產量達55153噸。

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