人民網寧德12月3日電 （李唯一）12月4日，作為第一屆銀耳產業發展大會的配套活動，“客商匯聚 菌菇出海”商貿對接會暨閩台銀耳產業合作洽談會、銀耳“一桌菜”品鑒會將搶“鮮”在福建省寧德市古田縣舉辦。

來自上海、河南、江西等地的20家海內外採購商，39家古田籍食用菌銷售企業將參加“客商匯聚 菌菇出海”商貿對接會暨閩台銀耳產業合作洽談會。

據了解，寧夏石嘴山市大武口區將在會上作招商推介，古田籍食用菌銷售企業代表將介紹產品特點，各地採購商代表將介紹採購需求。會上還將進行古田縣人民政府與全國台企聯福建·江西片區戰略框架協議簽訂儀式，進一步提升食用菌產業市場知名度、影響力和競爭力。

此外，銀耳“一桌菜”品鑒會將在中國·古田食用菌文化博覽中心舉行。銀耳核桃柿餅卷、黑椒雪耳猴菇排、七彩文絲銀耳羹等近20道銀耳主題菜將悉數亮相，看古田人如何將銀耳融入各大菜系。

作為第一屆銀耳產業發展大會舉辦地，“中國食用菌之都”古田縣因盛產銀耳而聞名海內外，古田銀耳產量約佔全國90%，有“世界銀耳看古田”的美譽。古田縣至今已開發生產38個菌類。當地食用菌生產歷史久、范圍廣，分布在14個鄉鎮（街道）近200個村，農民現金收入60%來自食用菌產業、農業人口中70%家庭從事食用菌產供銷。2023年，古田縣食用菌總產量突破92萬噸，全產業鏈產值達255億元。

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