銀耳菌醬蒸白刀魚。人民網 李唯一攝

人民網寧德12月5日電 （李唯一、楊灝昱、林盈）第一屆銀耳產業發展大會將於今日開幕。作為第一屆銀耳產業發展大會的配套活動，4日，銀耳“一桌菜”品鑒會在寧德市古田縣舉行。17道以古田銀耳為主要食材的菜肴花樣繁多、香氣四溢，喚醒人們的味蕾。

據了解，古田縣是我國袋栽銀耳的發源地和主產區，銀耳產量約佔全國90%，有“世界銀耳看古田”的美譽。當前，古田縣正在全力打造“世界銀耳之都”，以大食物觀為指引，持續推動銀耳入糧入藥、融入各大菜系，不斷提升古田銀耳的知名度，在踐行人類命運共同體上展現古田擔當，向世界展示菌花“綻放”之美。

黑椒雪耳猴菇排。人民網 楊灝昱攝

刺身金耳。人民網 李唯一攝

銀耳馬蹄糕。人民網 李唯一攝

鮑汁脆耳釀豆腐。人民網 李唯一攝

咖喱銀耳牛仔骨。人民網 李唯一攝

瑤汁銀片潤時蔬。人民網 李唯一攝

糟香銀耳海螺花。人民網 李唯一攝

珍菌佛跳牆。人民網 李唯一攝

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