人民網寧德12月6日電 （記者陳藍燕）一朵“菌花”，撐起了致富傘。

食用菌全產業鏈產值達255億元，銀耳產量佔全國90%以上，被稱為“中國食用菌之都”，這就是寧德古田縣。

古田銀耳。主辦方供圖

12月5日，第一屆銀耳產業發展大會在古田舉辦。同日，《以食用菌特色產業帶動縣域經濟發展》為主題的座談會在中國·古田食用菌文化博覽中心舉行。

以“銀耳”為媒，這個以“產業興縣”的地方，吸引了來自全國各地的專家學者，共聚一堂，探討古田模式的下一個發展潛能。

從一朵難求到萬家共享，銀耳像一朵朵“有錢花”，成為當地人擺脫貧困、鼓起錢包、走向富裕的支點。

中國農科院農業經濟與發展研究所副所長孫東升表示，通過銀耳產業，古田縣把“三農”發展和城市居民消費緊密結合在一起，在通往城鄉融合發展路上，已率先取得初步效果。

據了解，古田縣已形成50%涉農貸款用於食用菌產業、60%農民收入來自食用菌產業、70%農業人口從事食用菌產業、80%農業產值來自食用菌產業，銀耳產量佔全國90%以上的“56789”發展格局，帶動農民人均可支配收入總量連續20年居寧德市第一。

座談會現場。人民網記者 陳藍燕攝

“其實，產業一直是鄉村振興的短板。”浙江大學數字貿易研究院副院長郭紅東說，目前鄉村產業發展存在諸多短板，同質化嚴重、產業鏈短、產品附加值低等，始終制約著鄉村進一步發展。

而“產業興縣”，卻在古田這個地方蹚出一條道來。從產業鏈上游的原輔料銷售、菌種供應、菌包生產、栽培管理到中下游的精深加工、冷鏈物流、電商銷售、直播帶貨，環環相扣、覆蓋全縣，形成“縣域工廠化”模式。

“全縣為食用菌工廠，全縣統一管理，專業事專業企業經營。”郭紅東表示，古田走出了一條發展鄉村產業實現山區縣域的富民之路，具備獨特價值和示范作用。

產業發展到一定階段，無疑要求進一步精確把握發展定位。

記者注意到，當下，古田縣正全力打造“世界銀耳之都”，深入實施“一個規劃、一本藍皮書、一個科研機構、一個數字大腦”等的“八個一”工程，加快建設小微園、電商園、物流園、食品加工園等“四個園”，古田銀耳的美譽度和影響力得到進一步提升。

嘉賓參觀世界菌菇攝影展。人民網記者 陳藍燕攝

與會專家學者為此積極出謀獻策。中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭適建議，古田加大銀耳產業升級改造，往精細加工方面做功，提高產品的附加值。他表示，期待未來古田能形成集育種、生產加工、銷售為一體的國際交易市場，從而引領中國銀耳產業發展。

北京大學中國農業政策研究中心研究員黃開興則對當地的產業集群給予較大關注，“食用菌產業屬於農業，卻能集聚這麼多企業，並發展出一套較為成熟的商業運作模式，這是古田未來發展的重要根基。建議古田總結出一些可推廣可復制的經驗，為中國農業農村現代化做出更大的貢獻。”

不少與會者提到，古田產業在鞏固擴大傳統銷售市場同時，需加快佔領新興市場，努力扣好“銷售”這“最后一環”。

中國人民大學農業與農村發展學院教授王志剛建議，堅持科技賦能思維，勇當科技和產業創新先鋒者，充分挖掘食用菌的產業鏈價值，提升產品在國際上的競爭力，緊抓共建“一帶一路”倡議帶來的發展新機遇，把古田銀耳帶到全球各地。

分享讓更多人看到