中國食用菌產業展示館位於寧德市古田縣。人民網 李唯一攝

人民網寧德12月9日電 （李唯一）6日，中國食用菌產業展示館在寧德市古田縣揭牌開館。國際蘑菇學會主席格雷格·西莫、中國食用菌協會會長高茂林、古田縣委書記張成慧等共同為展示館揭牌。

該展示館由中國食用菌協會主辦，古田縣人民政府協辦，分為“擘畫藍圖 弱鳥先飛”“改革潮涌 鼎力前行”“時代號角 現代菌業”“合作共贏 潤澤五洲”4個篇章，以食用菌產業探索、成長、創新、現代化發展的歷程為脈絡，生動呈現中國食用菌產業的發展歷史，引導參觀者深度感受食用菌文化魅力，探索豐富多彩的菌類世界。

揭牌現場。中國食用菌產業展示館供圖

開館當天，不少學生前往中國食用菌產業展示館參觀。中國食用菌產業展示館供圖

中國食用菌產業展示館由中國食用菌協會主辦，古田縣人民政府協辦。人民網 李唯一攝

古田縣38種典型食用菌標本。人民網 李唯一攝

早期古田人將稻草、竹屑等作為木屑的替代品，解決了種植食用菌時面臨的“菇林矛盾”。人民網 李唯一攝

20世紀70年代，古田縣的銀耳收購憑証。人民網 李唯一攝

古田人在全球首創食用菌袋栽技術。人民網 李唯一攝

古田銀耳栽培經歷了由段木栽培到瓶栽、再到袋栽的過程。人民網 李唯一攝

古田香菇室外袋栽技術教材及工具。人民網 李唯一攝

古田食用菌初加工產品。人民網 李唯一攝

中國食用菌產業展示館展示豐富多彩的菌類世界。人民網 李唯一攝

中國食用菌產業展示館。人民網 李唯一攝

一直以來，“中國食用菌之都”古田縣作為袋栽銀耳的發源地，堅持不懈探索出獨具特色的食用菌生產“縣域工廠化”古田模式，努力走出一條具有閩東特色的鄉村振興之路。2022年，古田縣入選首批國家鄉村振興示范縣創建名單。2023年，古田縣食用菌產業鏈總產值255億元。在以古田銀耳為代表的食用菌產業發展過程中，當地大力開展技術培訓、交流及產品交易、展示，將古田食用菌技術、產品推向全國乃至世界，讓食用菌成為香飄四海的“古田名片”。

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