12月12日，寧德市霞浦縣舉行中國“灘涂海鮮美食地標城市”証書頒發儀式，為當地餐飲文化發展注入強勁動力。霞浦縣副縣長鄭金思參加活動。

揭牌現場

經過各方努力，今年10月，美食地標城市各項評定工作圓滿收官，霞浦成功獲得中國烹飪協會認定的“灘涂海鮮美食地標城市”稱號，以及一批中餐特色菜品、中餐特色小吃等榮譽。

頒發証書

頒發証書

現場，鄭金思等人首先為中國“灘涂海鮮美食地標城市”揭牌，並為8家獲評中餐特色企業、18道中餐特色菜品、10道中餐特色小吃頒發証書，還為縣餐飲和酒店行業協會頒發“一席霞浦”特色宴席証書。“大家要時刻擦亮‘灘涂海鮮美食地標城市’這塊金字招牌，持續創新工作與菜肴，以創新精神迎接中國烹飪協會每三年一次的復評。”鄭金思說。

據了解，2024年，霞浦縣餐飲和酒店行業協會充分發揮聯系政府與餐飲行業的橋梁紐帶作用，以打造“灘涂海鮮美食地標城市”為目標，不斷提升餐飲綜合服務能級和核心競爭力。尤其是今年在北京推出的“一席霞浦”特色宴席，充分展現了霞浦名廚風採和精湛烹飪技藝。（文/圖 霞浦縣融媒體中心）

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