人民網福州2月6日電 （記者陳藍燕）“福建堪稱全國食品飲料產業發展的一方高地，建議擬定‘產研結合發展規劃’，培育壯大高端食品產業集群。” 在2月5日召開的民營經濟代表人士座談會上，達利食品集團副總裁許陽陽如是說道。

達利食品集團副總裁許陽陽在民營經濟代表人士座談會上發言。惠安縣委宣傳部供圖

春節假期后開工首日，福建省委、省政府於福州舉辦民營經濟代表人士座談會，許陽陽作為企業家代表出席並發言。她表示：“福州、泉州等地已形成多個規模超千億元的食品產業發展集群，這些集群在資源稟賦、產業聚集、品牌積澱等方面優勢顯著。”

為進一步推動福建省食品產業的創新升級，實現高質量發展，許陽陽提出一系列建議。首先，應圍繞產業鏈科學部署創新鏈，聚合各類優質創新資源，打造高能級食品科創平台。這一平台由產業聚集地政府牽頭，邀請國內外頂級專家領銜，同時吸引企業與高校深度合作參與，以此提升企業自主創新能力。在規劃中，還應引入大數據、人工智能等新技術，制定綜合發展規劃，為省內食品產業集群明確發展方向，帶動福建食品產業整體提質升級，提升其在國內國際的影響力。

其次，要在產業鏈上下游協同發展方面下功夫。許陽陽建議，充分利用“山海協作”機制，在促進科技創新與食品產業融合的進程中，引導食品加工企業與上游具備協同優勢的原料產地、原料企業開展技術交流與共同研發。這一舉措能夠有效激發整個食品產業鏈條的新活力，推動福建食品產業鏈上下游協同共進。

以福建茶產業為例，其擁有得天獨厚的原產地優勢。許陽陽表示：“當前，瓶裝無糖茶正處於產業風口期，我省食品加工企業若能與上游茶農和茶企合作，不僅能夠獲取更為優質的茶葉原料，還能在新一輪產業競爭中搶佔原產地優勢。”

此外，大數據、人工智能等信息技術在食品產業發展中的重要性日益凸顯。許陽陽建議，鼓勵食品企業與互聯網、大數據、人工智能等企業開展跨界合作，探索食品行業與信息技術產業相互賦能、創新融合的發展新模式。比如，開發消費者大數據洞察系統，助力企業精准把握市場需求﹔打造智能食品柔性生產系統，提高生產效率與產品質量﹔搭建食品創新信息共享平台，促進創新資源流通﹔構建食安互助系統，保障食品安全。通過這些舉措，福建食品產業集群有望打開全新的發展空間。

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