近日，“2025食用菌全產業鏈（廈門）創新博覽會”在福建省廈門市開幕。此次大會上，“2024中國食藥用菌區域品牌價值（總榜）”正式發布，“古田銀耳”憑借153.45億元的品牌價值，連續三年在總榜中位居第二，並且在2024中國食藥用菌（食用菌耳類）區域品牌價值榜中位居第一。

古田銀耳獲得“2024中國食藥用菌（食用菌耳類）區域品牌價值”第一名。主辦方供圖

古田素有“中國食用菌之都”的美譽，食用菌產業發展成果斐然。食用菌生產廣泛分布於全縣12個鄉鎮（街道）的近200個村庄，菇農數量超過5萬戶，食用菌專用房接近10萬間。每年，古田栽培各類食用菌超14億袋，開發的生產品種達38個，是全國食用菌品種開發最為齊全的生產基地縣。

在產業發展方面，古田形成了龐大且完善的產業鏈。全縣擁有3萬多人的食用菌營銷隊伍，線上商貿企業32家，電商企業和店鋪4400多家，省市級農業產業化龍頭企業27家（其中省級17家） 。古田不斷進行產品創新，開發出凍干、糕點、飲料等十大類40多個系列產品，滿足了不同消費者的需求。

此外，古田積極推進重大項目建設，實施了國家現代農業產業園、福建省優勢特色產業集群等6大項67個項目，先后扶持建設了古田菌種科技園、食用菌數字大腦等一批具有重大影響力的項目，有力地推動了產業的現代化、智能化發展。2024年，古田縣食用菌年產量達94.46萬噸鮮品，其中銀耳產量41.6萬噸，佔全國總產量的90%以上，全產業鏈總產值達280億元，成為推動地方經濟發展的重要力量。（王薇）

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