人民網福州4月18日電 （謝星宇）谷雨，作為二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣，帶著“雨生百谷”的美好寓意，宣告著春將盡、夏將至。它於每年4月19日至21日，當太陽到達黃經30度時准時登場。2025年，谷雨始於4月20日。

谷雨時節的養生保健十分重要。對於福建民眾而言，更應該注重哪些方面呢？4月18日，福建省衛健委舉辦“時令節氣與健康福建”新聞發布會，邀請專家提出了意見建議。

專家認為，谷雨時節福建人的養生保健尤其要重視祛濕、養肝、防過敏。

“谷雨時節雨水充沛，空氣濕度大幅增加，濕邪極易困脾，引發關節疼痛、神經痛、春困、食欲不振等不適症狀。應多晒太陽，積極運動，注意運動時不宜大汗淋漓，以免毛孔過度開泄，濕邪乘虛而入。”該專家表示，飲食方面，福建氣候濕熱，相較於北方，祛濕更迫切，可多食用祛濕功效食物，如白蘿卜、藕、冬瓜、薏米、鯽魚等。福建民間常煮“薏仁赤豆湯”，薏仁利水滲濕，赤豆健脾祛濕，二者搭配，祛濕效果更佳。

谷雨時節採制的春茶被稱為“雨前茶”“二春茶”。中醫認為，谷雨採摘的新茶不僅能有效緩解春困，還具有生津止渴、清火化濕、祛病延年的功效。除了春茶，還有一種春天的味道不容錯過——香椿。谷雨前后是香椿上市時節，香椿最是鮮嫩可口，脆軟留香。從中醫視角看，香椿也有祛濕功效。同時具有健胃理氣、止瀉潤膚、抗菌消炎，提高機體免疫力，含豐富的胡蘿卜素，改善視力。

谷雨時節，容易引發頭痛、眩暈、目赤、口干、長痘等上火症狀。專家表示，這時候要注意養肝，及時清除體內積熱，合理補水，保持情緒平和，避免惱怒與憂郁，有效預防“春火”。飲食上，遵循“少酸增甘”原則，以抑制肝氣亢盛，可多飲用菊花茶，清肝降火。同時，忌大辛、大熱以及海腥類的發物，注重健脾和中、疏肝養肝。福建有獨特的養肝飲食，如豬肝枸杞湯，豬肝富含維生素A等營養成分，枸杞養肝明目，二者熬湯，是谷雨時節養肝的佳品。此外，福建多產柑橘，谷雨時適量食用，其富含的維生素C等營養物質，有助於增強肝臟解毒功能。

防過敏方面，谷雨時節，空氣中花粉濃度與霉菌孢子數量激增，易誘發過敏體質人群出現鼻塞、眼痒、哮喘等症狀。尤其在植被茂密的福建，此時馬尾鬆、木棉等本土植物花粉隨風擴散，加之潮濕氣候助長霉菌滋生，過敏原種類更為復雜。建議敏感人群減少清晨及午后的戶外活動，這兩個時段花粉擴散最盛。外出時佩戴密閉性佳的口罩與護目鏡，歸家后立即以生理鹽水沖洗鼻腔，並將外衣懸挂於通風處。室內除使用空氣淨化設備外，可定期用閩地傳統的海鹽炒燙法清潔地面，或燃燒艾草驅散霉氣，通過傳統智慧與現代科技結合的方式構建防護屏障。

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