為弘揚長樂獨特的美食文化，深度推動鄉村振興與文旅融合發展，5月4日，由長樂區文體旅局、區商務局指導，區產投集團、區餐飲烹飪行業協會主辦的長樂鄉宴盛會暨2025長樂區餐飲烹飪大賽在長樂區夢幻世界親子游樂園舉行。

此次美食盛會吸引了眾多餐飲從業者報名參賽，他們以精湛廚藝展開激烈角逐，為現場觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重享受。本次大賽評委團隊由7位專業人士組成，匯聚了國家級與省級烹飪大師資深美食評論家。他們憑借深厚的烹飪造詣和敏銳的味覺感知，對參賽作品的烹飪技巧、食材搭配、火候掌握等方面進行精准評判。

比賽現場

比賽現場，參賽者們巧妙運用豐富的食材將傳統烹飪技藝與現代創新理念相結合。經過激烈角逐，王家桐、李明鋒2位選手獲得金勺獎，他們分別憑借“香油蝦”“手工牛肉滑”菜品，在眾多參賽作品中脫穎而出。銀勺獎由李析浦、鄭建國、張學勇、曾小寶、楊良奇5位選手獲得﹔銅勺獎由陳文政、謝新鑾、林劍、葉茂林、王國官、李學城、劉代寶、林長根、林興國9名選手獲得﹔此外，長樂區餐飲烹飪行業協會獲得優秀組織獎。“這次比賽讓我更加堅定了傳承和創新長樂美食的決心，我會繼續努力，不斷探索，讓更多人感受到長樂美食的魅力。”獲得金勺獎的王家桐說道。

評委點評

此次美食大賽吸引了大量游客與美食愛好者來到現場觀賽、品嘗特色佳肴，有效拉動了當地客流量與消費額增長。“早就聽說長樂美食很有名，這次來參加比賽，真是大飽口福。這些美食不僅好吃，還很有文化底蘊。”一位從外地趕來的游客說道。

長樂鄉宴盛會

活動現場

此次鄉廚大賽不僅是一場美食的較量，更是長樂美食文化的一次集中展示和傳承，通過比賽，挖掘和推廣了一批具有長樂特色的美食菜品，提升了長樂美食的知名度和美譽度，有力地推動了鄉村振興與文旅融合發展。長樂區餐飲烹飪行業協會創會會長洪正兒說：“我們將繼續積極發揮行業組織的作用，加強鄉廚培訓和技術交流，推動長樂美食文化的傳承和創新，吸引更多人走進長樂，品味長樂，感受這座城市的獨特魅力。”（文/陳家琳 圖/長樂區產投集團）

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