5月11日，沙縣小吃沙特阿拉伯旗艦店在沙特首都利雅得國際會展中心開業，這也是中東地區的首家沙縣小吃加盟連鎖店。

　　旗艦店店主張世超是一名90后，原先主要從事工程建設。在前往沙特考察工程項目時，他發現當地華人企業和務工人員不少，中餐選擇卻不多。這個來自福建三明沙縣的小伙萌生了在當地開沙縣小吃店的想法。

　　近年來，三明市大力推進沙縣小吃產業發展，引導沙縣小吃朝“標准化、連鎖化、產業化、國際化、數字化”方向邁進。當地先后舉辦15期沙縣小吃海外培訓班，推動這一“國民小吃”品牌邁出國門。截至目前，沙縣小吃已輻射79個國家和地區，開設海外門店229家。

　　《 人民日報 》（ 2025年05月15日 10 版）

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