當下，福建福鼎進入伏季休茶季，福鼎市管陽鎮秀貝村茶農袁秋桃准備好好歇口氣。

　　“今春家裡茶園採了2000多斤茶青，堅持生態種植，加工出來的茶葉更香甜，賣價比普通茶葉高30%。”袁秋桃說。

　　不久前，福建福鼎白茶文化系統被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。“福鼎依山面海，雲霧蒸騰、水汽充足，形成茶葉的獨特風味。”農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會副主任委員李先德介紹，福鼎保存和選育出獨特優質的茶樹品種，並形成調控能力強、系統穩定的茶園生態系統。

　　長期種植過程中，福鼎選育出國家級茶樹良種——福鼎大白茶、福鼎大毫茶。福鼎大白茶適應性強，在四川、貴州、山東等地均有種植﹔福鼎大毫茶則芽頭肥壯、葉片絨毛多且銀亮，茶青產量高。“這兩個品種是非常適合制作白茶的原料，也為培育茶樹新品種提供了豐富的種質資源。”福建農林大學教授孫威江說。

　　《 人民日報 》（ 2025年07月31日 10 版）

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