近日，走進福州市連江縣蓼沿鄉陽光種植農民專業合作社，可以看見一顆顆圓潤飽滿的油茶果挂滿枝頭，在秋光的浸潤下沉澱出青中泛紅、紅裡透褐的溫潤色澤，宛如點綴在綠毯上的寶石。山野之間，村民們提著桶籃，穿梭於林間，雙手熟練地採摘，臉上洋溢著豐收的喜悅，一幅忙碌而美好的“秋收豐景圖”正徐徐展開。

採摘油茶果

細觀枝頭，可見今年的油茶果與待放的花苞同株並見——那盈潤的花苞，正是來年果實的雛形，此奇觀被形象地稱為“抱子懷胎”。“這是我們合作社種植油茶的第14個年頭，今年的總體長勢比較好，每天有近百名工人幫忙採摘，共採收700至800斤。”蓼沿鄉陽光種植農民專業合作社副理事長聶林芳一邊麻利地將果子攏入筐中，一邊介紹，油茶果貴在適時採，霜降前后啟幕，為期月余。此時的油茶果，出油豐沛，油品上乘——色澤如琥珀般透亮，香氣濃郁，滴滴精純。

油茶果

從枝頭的果子到餐桌上的精品油，要經過採摘、剝殼、晾晒、烘干等多道工序。“山茶油富含不飽和脂肪酸，營養價值可與橄欖油媲美，因而享有‘東方橄欖油’的美譽。”聶林芳言談間滿是對於這一非遺的自信。據了解，目前油茶基地種植面積為2300畝，主要品種為長林系列和閩系列，畝產量可達800斤，每畝預計可產出50斤高品質的純正山茶油，每斤售賣價格約為100元，部分遠銷海外。

沉甸甸的“金果子”成了鄉親們的“致富果”

沉甸甸的“金果子”成了鄉親們的“致富果”，它不僅讓種植戶喜上眉梢，更是以產業之力，將周邊村民緊密聯結，鋪就了一條在家門口就能就業增收的“幸福路”。“我們的油茶產量穩定，用工需求大，每到採收季，在外務工的村民也很願意返鄉投入生產勞作。”聶林芳介紹道。如今，蓼沿鄉陽光種植農民專業合作社正在向精深加工、品牌打造、文旅融合全方位發展：開發出紅花茶籽油凝膠糖果等衍生產品﹔打造本土山茶油品牌“陽光老農”﹔待到油茶花開，吸引游客前來賞秋……一顆小小的油茶果，真正實現物盡其用，為鄉村振興注入了源源不斷的綠色動力。（文/林碩 圖/林碩 林仕杰）

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