“爺爺奶奶們，今天的編織包課就上到這裡啦，大家一起來合影吧！”福州市鼓樓區“樹兜幸福裡”長者食堂，每周的趣味課程總能收獲一眾社區“老同學”的踴躍報名。爺爺奶奶們舉著精心制作的編織包，笑容燦爛地互相拍著短視頻、合影留念。

社區老人展示自制編織包成品。人民網記者 李昌乾攝

收起作品，食堂中飯香飄出。兩葷一素一湯，“長者價”只要十元出頭。老人們轉頭便到窗口排隊打菜，“飯搭子”們有說有笑地圍坐著，吃起晚餐，其樂融融。

“這裡明廚亮灶，飯菜也做得好吃，附近學校的很多小孩也來吃，到了飯點熱鬧得很。”街坊劉阿姨是長者食堂的忠實“食客”，說到食堂總要豎起大拇指，“省了我好多買菜做飯的工夫，菜式多、煮得又軟爛，很喜歡來這邊吃。”

住在近旁小區的趙爺爺也是食堂的擁躉，他見証了“樹兜幸福裡”從小食堂到綜合生活圈的升級。

“剛開始我只是在這吃吃食堂，后來也會在這裡逛逛。不但有便利店、零工就業驛站，還有青少年活動中心、四點半課堂、共享自習室、健身房、戶外球場等等場所，服務越來越好，也越來越有人氣了。”老趙夸道，“尤其是每周會在這裡辦義診，有時候會上養生課，我們老人都很喜歡。”

作為福州的中心城區，鼓樓區人口稠密，群眾對社區服務不斷提出更高的要求。從一個提供老年助餐的食堂，到解鎖各種“食堂+”場景，“樹兜幸福裡”落成投用后，成為集“醫、食、學、行、購、托、健、養、業、情”十大民生服務元素的社區綜合體。這個“一刻鐘幸福圈”，可輻射3個街道、7個社區，服務人口約5萬人。便捷豐富的應用場景和服務讓許多老人從“養老”走向“享老”。

“樹兜幸福裡”長者食堂以優質服務受到周邊居民歡迎。樹兜社區供圖

圍繞長者食堂展開的社區服務如此周到，怎樣保障運營的可持續？為此，福州進行了多方面創新。

場地方面，由政府統籌提供場地資源，推動全市232處養老服務設施、63處機關企事業單位存量用房無償用於長者食堂建設。

資金方面，福州根據長者食堂場所面積、租期長度、考評結果，按照每個點最高60萬元的標准，給予建設、租金和示范補助。目前，福州市級已發放各級長者食堂獎補資金4357.468萬元，其中中央福彩公益金197.5萬元、省級福彩公益金1590萬元、市級福彩公益金2569.968萬元。

在政府補助基礎上，一些長者食堂還通過“個人出一點、企業讓一點、集體添一點、社會捐一點、志願做一點”方式，拓寬資金來源。對連續兩年捐資10萬元及以上的單位和個人給予冠名權，形成穩定多元的資金來源。

以往經驗顯示，要讓便民服務辦得長久，市場化支持必不可少。福州市在長者食堂推行“一菜兩價”，面向社會開放。物美價廉、干淨放心的餐飲吸引社會就餐人群，“長者價”也能保障老人吃好吃飽，目前來看，市場化收入反哺公益運營成效顯著。

在建設模式上，福州也構建了多元協同的服務體系：發揮養老服務企業主力軍作用，依托現有養老服務設施快速布局﹔強化國企擔當，由福州市城投集團等打造“福粥”“頤悅”等品牌﹔借助餐飲企業中央廚房優勢，建立“旗艦店—中心食堂—助餐點”三級配送網絡，實現高效覆蓋。

截至目前，福州全市已建成609家長者食堂，實現五城區及其他縣（市）區政府駐地鄉鎮社區全覆蓋。

福州市民政局黨組成員、副局長趙藝萍表示，福州市將根據老年人口分布與助餐需求，持續優化長者食堂網點布局，鼓勵優質餐飲企業通過設立老年專區、提供優惠餐食等方式參與助餐服務，深化“食堂+”服務融合，拓展健康、文娛等場景，推動長者食堂與居家社區養老服務一體化發展，不斷增強“15分鐘養老服務圈”服務能力，系統提升居家社區養老服務的可及性、專業性與普惠性，持續擦亮“有福之州 幸福老人”服務品牌。

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