活動現場

2月20日（農歷正月初四），泉州惠安縣螺陽鎮上坂第七屆“蒸肉丸”美食嘉年華在上坂村上港籃球場啟幕。活動吸引近千名村民齊聚一堂，在歡聲笑語中共品特色美味、同賞文藝盛宴。惠安縣領導周鵬飛、盧山等參加。

百人同灶，煙火裡的“同心圓”

上午九時許，活動現場已是人聲鼎沸，熱鬧非凡。隻見大家分工有序，配合默契：男士們動作干脆利落，將豬肉剁得細膩均勻﹔婦女們熟練地清洗青蔥、蘿卜，瀝干后切粒備用﹔長者們巧手翻飛，將地瓜粉與配料反復揉搓攪拌，直至團成一個個圓潤飽滿的肉丸﹔年輕人則忙著搬運蒸籠、添柴燒火。幾分鐘后，數十口蒸籠同時升起騰騰熱氣，場面熱烈，那股熟悉的“鄉愁”味道瞬間在空氣中彌漫開來。

村民們配合默契制作肉丸

當一籠籠香飄飄的肉丸被端上桌后，大家或坐或站，共享美食、暢所欲言，笑容綻放在每個人的臉上。某位阿婆笑著說道：“逢年過節就是要這個團圓味。大家圍坐在一起做美食，感覺就像一家人。”

熱氣騰騰的肉丸出鍋，大家爭先品嘗

文體相融，鄉土上的“文化宴”

在等待美食出爐的間隙，一場充滿閩南鄉土氣息的文藝表演精彩上演。演出在舞蹈《和諧盛世》中拉開序幕，緊接著，村民們自編自演的節目依次登場，《梅花賦》《愛拼才會贏》等歌曲或悠揚婉轉，或慷慨激昂，唱出對家國的深情和對生活的熱愛。非洲鼓串燒表演、腰鼓舞《火火的中國火火的時代》、古典舞《半壺紗》等風格多元，彰顯舞蹈藝術的獨特魅力。還有詩朗誦《讀中國》、舞蹈《惠女風情》、南音彈唱《直入花園》、器樂合奏《喜氣洋洋幸福年》奏響了新春樂章。

村民們自編自演的文藝表演

在球場另一側，一場別開生面的“農民挑水過田岸”比賽正在激烈進行。參賽者們肩挑滿載清水的扁擔，在跑道上健步如飛，既要保証速度，又要確保桶中水不洒落。這不僅是對傳統農耕生活的致敬，更引得圍觀群眾加油聲、歡笑聲此起彼伏，將新春的喜慶氛圍推向高潮。

“農民挑水過田岸”比賽

溫情傳遞，佳節裡的“暖色調”

美食不僅是為了品嘗，更是為了傳遞溫情。活動過程中，大家將剛剛出籠、熱氣騰騰的肉丸送到困難群眾、孤寡老人家中，讓他們感受到節日的溫暖。與此同時，活動還特意邀請了部分春節期間堅守崗位的一線警察、醫護團隊和環衛工人，感謝他們為守護萬家燈火所付出的辛勞。

據悉，上坂村人杰地靈，為國學大師辜鴻銘祖籍地，村裡修建的辜鴻銘紀念館已成為弘揚國學文化、連接兩岸親情的重要紐帶。本次活動融匯傳統年俗、兩岸親情與閩南特色，邀請眾多在惠過年的台胞踴躍參與，在濃郁年味中敘情誼、傳文脈、話團圓。從一起備料、一起搓丸，到圍坐一桌品嘗，兩岸同胞在煙火氣中拉近了距離，在鄉土味裡找到了共鳴。

全城飄香，共品閩南“古早味”

活動期間，螺陽鎮多個村同步開展蒸肉丸活動。眾多鄉親、企業家、鄉賢及社會各界朋友集聚家鄉惠安，在熱氣騰騰的肉丸香氣中，共品地道古早味，共話鄰裡溫情。這場舌尖上的盛宴如同一根無形的紐帶，串聯起各個村落，繪就了一幅鄰裡和諧、溫情傳遞的動人畫卷。

活動現場

據了解，春節元宵期間，螺陽鎮精心籌備了形式多樣、內容豐富的文體活動。誠邀廣大市民和游客朋友踴躍參與，沉浸式感受最地道的螺陽風情。（文/圖 蕙萱）

螺陽鎮2026年春節元宵文旅活動匯總表