近日，由十個國家組成的食用菌考察團走進寧德市古田縣，實地觀摩學習當地食用菌全產業鏈發展模式與成熟發展經驗，深入了解“中國食用菌之都”產業發展特色與優勢。

參觀考察。古田縣融媒體中心供圖

考察期間，考察團先后前往古田菌菇博物館、菌菇展示廳，系統了解古田食用菌發展歷史、產業發展成就，詳細探尋食用菌從野外生長到室內袋栽的迭代歷程、種植器具演變發展史，以及古田食用菌品牌走出國門、走向國際市場的發展路徑。

在古田食用菌交易市場，考察團實地觀摩食用菌干貨交易場景，近距離認識各類食用菌干貨品類、市場交易模式與產業流通現狀。隨后，考察團走進菌種科技園、菌業研究院，深入學習菌種研發制作工藝，詳細了解科研平台賦能企業發展、產學研深度融合的創新發展模式。

此外，考察團還先后走訪樹林深處食品、三優農業、海旭寶生物、金唐福建健康科技等多家食用菌相關企業，全方位考察食用菌初加工、精加工、深加工完整生產流程。同時，實地參觀綠華食用菌、三朵銀花、天天源生物科技等企業生產基地及農戶種植菇棚，直觀對比企業規模化種植與農戶特色種植的差異化優勢、互補發展模式。

此次多國考察團實地考察，充分彰顯了古田食用菌產業的品牌影響力與行業標杆實力。接下來，古田將持續深耕食用菌特色產業，強化科研創新、精深加工與品牌建設，深化對外交流合作，持續擦亮“中國食用菌之都”金字招牌，推動古田食用菌產業高質量、國際化發展。（沈久誼）