近日，泉州台商投資區百崎回族鄉鄭和家宴啟幕，以美食為媒、以文化為魂，復刻明代海絲盛景，演繹民族交融溫情，讓八方賓客在一席珍饈、一場雅集中，讀懂百崎回族鄉的海絲底蘊與人文溫度。

活動現場

活動現場

據悉，作為泉州具有代表性的海絲文化IP，鄭和家宴的故事始於明永樂年間。歷經數百年傳承、改良與創新，鄭和家宴早已不再是單純的宴席，更是海絲精神、民族融合的鮮活載體，成為百崎回族鄉乃至泉州台商區文旅融合的亮眼名片。

活動現場古韻氛圍感拉滿，復古布景、古風陳設沉浸式還原明代迎賓場景。相較於往年，本次活動更加注重文化體驗與全民參與，打破傳統宴席的單一形式，打造集品鑒、體驗、研學、展演於一體的沉浸式文化盛會。

特色美食

現場座無虛席

一席家宴，藏著山海百味與歲月匠心。依托文史考証與傳統技藝傳承，鄭和家宴甄選本地濱海新鮮食材，融合閩南風味與飲食特色，經典菜品道道有典故、口口有傳承。從食材甄選、手工制作到擺盤呈現，皆承載著百崎回族鄉先民的生活智慧，訴說著海絲之路的商貿交融與人文互通。

除了舌尖上的盛宴，現場豐富多彩的配套活動讓整場盛會層次滿滿、趣味十足。經典情景劇《接官送嫁》精彩上演，鮮活演繹百崎回族鄉民族融合脈絡，讓觀眾沉浸式讀懂本土歷史故事。在百崎特色市集上，市民游客親手制作手工藝品，近距離感受技藝的魅力。

活動現場

活動現場

一席家宴，跨越山海﹔一脈文脈，滋養一方水土。本次百崎回族鄉鄭和家宴以美食為紐帶、以文化為內核，讓古老的海絲故事可看、可品、可感、可傳。未來，百崎回族鄉將持續活化本土文化資源，深耕非遺文旅品牌，讓百年鄭和家宴持續出圈，讓海絲文脈生生不息、代代相傳。（文/鄭冰冰 圖/泉州台商投資區）