近日，寧德市古田縣《銀耳菌種生產全自動灌裝流水線的研發與應用》項目順利通過驗收工作。本項目是古田縣落實《古田縣促進食用菌全產業鏈發展八條措施》的關鍵科創載體，旨在以裝備創新推動食用菌產業轉型升級、提質增效，持續夯實“中國食用菌之都”產業發展根基。

驗收現場

驗收現場，由古田縣食用菌研發中心組織的行業專家組嚴格按照項目考核指標，通過實地核驗生產線運行工況、查閱全套技術檔案及成果佐証材料、現場質詢研討等方式，對項目實施全過程開展全面核查，各項建設任務均圓滿完成既定目標。

據項目台賬統計，該項目累計完成投資110余萬元，核心產出成果豐碩：成功研制適配銀耳菌種生產的全自動菌瓶灌裝流水線，設備產能可達1500瓶/小時﹔編制發布銀耳菌種自動化灌裝生產企業標准1份﹔面向行業舉辦技術現場觀摩會1場，累計培訓菌種專業技術人員15人次﹔同步完成5項專利申報，其中包含發明專利1項，累計出具技術成果落地應用証明10份，形成“裝備研發—標准制定—示范培訓—專利保護”完整技術成果鏈條。

驗收現場

項目技術負責人鄭平介紹，長期以來，國內外缺乏適配銀耳菌種高濕、高粘性粉料、窄口玻璃瓶專用的成套灌裝設備，制約了銀耳菌種規模化、標准化生產。本項目針對性攻克該行業難題，完善了細分賽道裝備與成套技術。相較於傳統人工、半自動化生產模式，自研灌裝流水線生產效率大幅提升，灌裝均勻度、菌種成品穩定性顯著優化，菌種污染率有效下降，能夠切實幫助菌種生產企業壓縮人工、耗材等綜合運營成本。

古田縣食用菌研發中心相關負責人表示，下一步，中心將以本次項目驗收為契機，加快銀耳全自動灌裝流水線技術成果轉化推廣，持續圍繞銀耳菌種智能化生產開展迭代升級研發，以裝備科創賦能全縣食用菌全產業鏈高質量發展，不斷擦亮“中國食用菌之都”金字招牌。（文/圖 詹聖 林鈴）