暑期消費市場火熱，廈門市湖裡區市場監督管理局緊繃“消費安全”這根弦，開展暑期消費市場專項檢查。近日，執法人員直奔轄區內多家暑托班、游泳場館、文旅景區等重點場所，查細節、揪隱患、促整改，把問題解決在萌芽狀態。

執法人員開展檢查

在禾山某幼兒園暑托班，湖裡區市場監督管理局禾山所執法人員從食材採購票據開始檢查，“食材採購要‘當日清零’，高溫天囤貨容易出問題。”執法人員一邊說著，一邊逐個打開冷藏櫃，看溫度、看存放、看密封。在對留樣冰箱的檢查中，執法人員發現溫度計顯示不准，實際溫度已偏離0至8攝氏度的法定區間。“留樣食品一旦失效，事故追溯就斷了依據。”執法人員語氣平和，卻字字到位。

與此同時，廚房地漏未封堵的問題也被現場指出，“這道縫隙，有可能讓病媒生物從下水道侵入后廚”。針對檢查出的兩處隱患，現場要求園方立即整改，確保食品安全隱患不過夜。

執法人員現場向經營者宣講《消費者權益保護法》《合同行政監督管理辦法》相關規定

在湖裡區某游泳館內，檢查分成兩條線推進。一條線查“看得見的”。執法人員對游泳館裡自助售貨機的營業執照公示、貨道清潔等情況進行了檢查，同時查看館內貨架上的泳具產品是否都有明碼標價。另一條線查“藏得深的”。執法人員調取了該游泳館的次卡、年卡、少兒私教協議等合同，逐條過濾。“會員卡一經售出概不退換”“消費者受傷責任自負、場館免責”“門店擁有最終解釋權”等類似表述嵌入制式合同的文字，為侵害消費者公平交易權的條款。

執法人員現場向經營者宣講《消費者權益保護法》《合同行政監督管理辦法》相關規定，要求其刪除無效侵權條款，重新修訂公平規范的服務協議模板。

執法人員現場指導商戶按需進貨、日清庫存，完善高峰期管理流程

嶼見閩南主題景區“鼓浪穿越季”主題活動正酣，日均客流逾五千人次，閩南小吃攤前熱氣騰騰，游客排著隊，后廚也連軸轉。檢查顯示，景區餐飲整體証照齊全、衛生良好，但細節上存在半成品敞口擺放，高峰時段消殺台賬斷檔等動態管理瑕疵。高溫放大風險，細節決定安全。“檢查不是為了挑毛病，是為了幫商戶堵住食安漏洞。”湖裡區市場監督管理局湖裡所執法人員表示，並現場指導商戶按需進貨、日清庫存，完善高峰期管理流程。后續還將進行“回頭看”檢查，逐項復核整改情況。景區管理方承諾，將安全責任細化到崗到人，以制度剛性守住食安底線。

專項檢查是“體檢”，常態治理是根本。湖裡區市場監督管理局加強“線上智慧監管+線下巡查指導”機制，強化暑期消費高峰常態化監管，利用AI系統實時抓取后廚異常行為，提升監管精准度，對檢查中發現的隱患，實行清單管理、閉環整改，結合常態化巡查鞏固整改成效。同時也提醒消費者，預付充值應確認收款主體資質，理性消費，留存憑証﹔就餐可優先選擇接入“明廚亮灶”、主動接受社會監督的餐廳，如遇消費糾紛，可撥打12315進行依法維權。（文/陳顥尹 圖/廈門市湖裡區市場監督管理局）