產業振興是鄉村全面振興的堅實根基。近日，一場茶樹菇新配方新技術研究現場觀摩會在寧德市古田縣吉巷鄉甲坡村舉行。當地以科技賦能破解傳統種植瓶頸，推動茶樹菇產業向綠色化、標准化轉型，不僅提升了產品附加值，更通過聯農帶農機制拓寬了群眾的致富路徑。

福建省食用菌技術推廣總站專家與科研團隊在現場進行交流

科技破局：從“經驗種植”到“綠色標准”

長期以來，古田茶樹菇產業沿用傳統粗放栽培模式，周期長、品質難以保障，導致產品附加值低、銷售渠道窄。為補齊這一產業短板，福建省農業農村廳下派挂職干部、古田縣食用菌產業發展中心副主任鄭平扎根基層，牽頭推進茶樹菇提質增效專項攻堅項目。“茶樹菇是古田食用菌主導品種之一，要走生態優先、綠色發展的路子。我們聯合本土農業企業開展專項技術攻關，就是要打破傳統種植瓶頸，實現穩產與高品質的統一。”鄭平表示。

依托2026年福建省現代菌業提升工程重點項目，科研團隊從改良栽培配方、精准把控生產周期、升級移動式智慧菇房等方面入手，成功攻克綠色生態穩產栽培核心技術。目前，合作企業已順利取得有機產品認証，年產優質有機茶樹菇25噸。

茶樹菇新配方新技術在當地得到應用

品牌升級：從“賣原料”到“賣品牌”

在推動產業升級的同時，古田縣始終堅持富民導向。當地搭建起“技術共享、示范引領、保底收購、利益聯動”的助農機制，依托示范基地常態化開展農戶技術培訓，並由企業對達標茶樹菇實行最低價保底收購，有效抵御市場風險。“過去我們隻賣初級農產品，利潤薄。現在在專家的指導下，我們完善了生產標准，定制了自己的專屬包裝，並有自己的品牌。如今產品成功打入高端商超，附加值大大提升，真正實現了從‘賣原料’到‘賣品牌’的跨越。”古田縣百菌香農業發展有限公司負責人陳新光說。

菇農陳振明深有感觸地說：“以前種茶樹菇怕病害，擔心銷路。現在不僅有專家手把手教綠色種植技術，企業還承諾達標就保底收購，我們隻管安心種菇。”

“產業振興的最終目的是讓老百姓的錢袋子鼓起來。我們通過技術共享降低農戶種植門檻，通過保底收購抵御市場價格波動風險，讓農戶吃下‘定心丸’。”鄭平說。

品牌茶樹菇打入高端商超

輻射全縣：打造可復制的綠色高效體系

科技賦能不僅重塑了產業鏈，也讓綠色高效栽培體系得以輻射全縣。福建省食用菌技術推廣總站正高級農藝師鄭峻評價：“這個項目採用栽培配方改良、生產周期控制、生產環境升級等措施，產品符合綠色食品標准，並且保留茶樹菇特有的風味，形成可復制、可推廣的綠色高效栽培體系，輻射帶動全縣栽培戶。”

從“經驗式”種植到綠色標准化栽培，從“賣原料”到“賣品牌”，古田縣通過精准幫扶與科技賦能，實現了產業、產品、富民的全方位提升。接下來，當地將持續優化栽培技術體系，擴大標准化示范規模，不斷放大產業富民效益，為縣域鄉村全面振興賦能聚力。（文/姚劍平 鄭昊鴻 圖/古田縣融媒體中心）