近日，福建省市場監管局發布食品連鎖經營企業食品經營許可評審承諾制首批評審公告，百勝餐飲、金拱門、瑞幸等企業成功入選。

在評審承諾制有效期內，上述企業在福建省符合條件的新增直營門店，可免於現場核查、直接發証，審批流程大幅精簡，新店開業落地效率顯著提升。

為持續優化營商環境，充分激發食品連鎖經營主體活力，福建省市場監管局依據《福建省市場監督管理局食品經營許可和備案實施細則》（閩市監規〔2026〕1號）有關規定，於今年5月出台食品連鎖經營企業食品經營許可評審承諾制專項工作方案，在全省創新推行食品連鎖經營企業食品經營許可評審承諾制，構建“總部一次評審、門店快速取証”審批新模式，持續簡化准入流程，有力推動食品連鎖經營企業實現規模化布局、規范化發展。

今年6月，福建省啟動首批企業集中申報工作，11家食品連鎖經營企業參與申報。福建省市場監管局嚴格按照工作流程，通過組織專題業務培訓、開展企業違法失信信息核查、組織行業專家集中評審、面向社會公開公示，層層嚴格把關，百勝餐飲、金拱門、瑞幸3家食品連鎖經營企業共7個區域經營主體符合准入條件，納入首批適用名單。

“放得活”更要“管得好”。全省市場監管部門堅持放管結合、寬嚴相濟、協同共治，省級層面統籌政策落地后，屬地市場監管部門將在新增直營門店領証后30個工作日內，全覆蓋開展証后核查，一體推進准入提速與風險管控。對發生食品安全事故、存在嚴重違法失信行為等不符合適用條件的企業，及時啟動清退機制，依法從嚴處置，切實守住食品安全底線。

接下來，福建省市場監管局將持續釋放改革紅利，不斷優化審批服務舉措、強化全鏈條監管，以精准、高效、暖心的監管服務，賦能全省食品連鎖行業高質量發展。（余惠庚）