“三伏天採摘的花正得宜。”翠綠的茶葉中，撒上採摘的新鮮茉莉花，竹篩上下翻動，茉莉花香與茶葉清香互相交融——在福建省福州市上下杭歷史文化街區的福州茉莉花茶美學館內，福州茉莉花茶窨制工藝代表性傳承人嚴錦華正抖動竹篩，向研學團展示非遺技藝，“福州茉莉花茶採用窨制工藝，將茶坯與茉莉鮮花充分攪拌，讓茶坯吸收花香，再篩去茉莉花，反復多次，達到‘聞香不見花’的效果。”

嚴錦華正在介紹福州茉莉花茶窨制工藝。蔡理昕攝

這樣的茉莉茶香，在上下杭歷史文化街區處處可聞。

茉莉花茶香氣裊裊，游客們可以喝茶，從露天竹椅的茶攤、新式茶飲的店面喝到雅致復古的茶舍﹔也可以制茶，親手體驗茉莉花茶窨制工藝。

上下杭歷史文化街區的一家茶館內，陳列著茉莉花茶產品。蔡理昕攝

茶湯之外，街區商家還推出一系列茉莉主題文創。

香囊、香薰、種植罐、手機支架……“福州有禮”文創商品超市內，陳列著眾多茉莉衍生產品與茉莉主題文創，供游客們選購。

游客們在上下杭歷史文化街區的文創店鋪內選購產品。蔡理昕攝

“我們打造了福州城市原創IP‘茉小莉’，目前已經開發了近40款衍生產品。”福建省佛跳牆餐飲產業發展有限公司黨支部書記、董事長陳莉莉說，茉莉主題文創之外，“福州有禮”文創商品超市還引入超900款企業產品，品類覆蓋非遺老字號、在地閩味、十邑好物、潮流文創、工藝美學、福茶福酒等，有效串聯本土老字號、縣域農特產品、工藝文創經營者，拉動文旅消費提質擴容。

福州市上下杭保護開發有限公司副總經理池映月介紹，上下杭歷史文化街區根據街巷肌理分布和現有建筑基礎，已構建起涵蓋文創體驗、非遺展示、茶文化品鑒、古厝攝影、研學教育等多維度的文旅生態矩陣。2025年，該街區全年舉辦活動超千場，累計接待人流量約1288萬人次，同比增長28%。（人民日報客戶端福建頻道 施鈺 張藝開）