青年們在泉州傳統美食手作區體驗糖粿制作

七夕臨古邑，煙火潤人心。8月19日，“牽手團緣·青春偕進”“青春筑夢·愛在泉州”七夕青年婚戀交友活動在泉州工藝美術合作社溫情啟幕。活動跳出傳統聯誼模式，深度結合泉州“世界美食之都”千年食俗底蘊，以七夕特色民俗美食體驗為核心，匯聚眾多青年歡聚古城，在手作、品鑒、趣味互動中相識相知，在煙火風味裡感受世遺泉州的獨特人文浪漫。

青年齊聚古城

以趣為橋邂逅美好時光

本次活動落地活化利用的古城工業遺產空間，雅致的環境、輕鬆的氛圍，為廣大青年搭建了無壓力的社交平台。來自各行各業的青年如約而至，齊聚現場，褪去拘謹、自在暢談，開啟一場兼具煙火氣與文化感的七夕邂逅。

整場活動摒棄刻板的交友流程，主打輕互動、深體驗、重文化的沉浸式玩法。現場氛圍輕鬆熱烈，青年們自由結伴、隨性交流，在趣味打卡、集體互動中打破陌生隔閡。活動弱化傳統抒情告白環節，聚焦城市特色體驗，將社交場景與泉州本土美食文化深度融合，讓青年在玩樂體驗中增進了解、結緣相識，既豐富了青年業余文化生活，也讓年輕群體近距離觸摸泉州城市魅力，助力青年扎根泉州、熱愛泉州。

深耕美食文脈

手作品鑒解鎖七夕風味

作為本次活動核心亮點，主辦方深度挖掘泉州七夕傳統食俗文化，立足世界美食之都城市IP，精心打造特色美食展示區與傳統作坊手作體驗區，將千年七夕民俗、地道節令美食、趣味文化科普融為一體，讓煙火美食成為青年交友的溫情紐帶。

美食之都主題展示區成為全場熱門打卡點。整齊布設的特色展板內容豐富、一目了然，一縣一桌菜特色展示牆、泉州全域美食地圖、商圈美食推介路線、經典風味介紹板塊依次排布，系統展現泉州豐富多元的美食資源與飲食文化底蘊。現場配套的泉州美食趣味互動環節人氣滿滿，咸甜粽子、姜母鴨、沙茶面與酸菜面等本土美食趣味問答，貼合大眾口味、接地氣十足，引得青年們踴躍搶答、歡樂互動、打卡分享，沉浸式感受世界美食之都的獨特魅力。

一旁的傳統作坊手作體驗區完整復刻泉州七夕糖粿古法制作全流程：備料、揉面和面、搓粿造型，全程透明展示，讓青年們看得見工藝、學得會技法。

閩菜文化學者、泉州市申創“世界美食之都”專家顧問許曉春介紹，泉州七夕重“七娘媽生”民俗，糖粿是專屬節令美味，其工藝形制可追溯至宋代“笑靨兒”，是中原飲食文化與閩南本土民俗融合的千年遺存。活動現場，非物質文化遺產代表性傳承人賀阿姨和她的兒子細致示范古法技藝，青年們親自上手體驗，開水和面、揉制面團、搓成圓丸、按壓專屬凹槽，每一步都一絲不苟。

“糖粿煮熟后撈出瀝干，趁熱拌上豬油白糖，撒上金黃酥脆的花生碎，紅白相間、軟糯彈潤、香甜四溢。”賀阿姨介紹說，這一顆顆圓潤軟糯的糯米粿體，中間規整的凹槽承載著閩南專屬浪漫，寓意祈福孩童平安順遂、生活甜潤。

泉州市商務局相關負責人表示，以食為媒傳文脈，以緣相聚暖古城。本次七夕青年交友活動，立足世界美食之都特色優勢，用傳統美食活化民俗文化，用沉浸式體驗搭建青年社交橋梁，既讓千年閩南七夕古俗煥發青春活力，也讓更多青年在煙火滋味中讀懂泉州、眷戀泉州，為世遺古城持續注入青春動能。（融媒體記者 王宇靜 郭劍平 通訊員 康玲玲 文/圖）