10月8日，由寧德市大黃魚產業協會、寧德市人民政府駐北京聯絡處聯合主辦的第二屆寧德大黃魚文化體驗推廣周在北京寧德大黃魚體驗推廣中心正式啟幕。活動以文化為紐帶、產業為核心、體驗為載體，全方位展示寧德大黃魚的產業實力、文化底蘊與風味特色，讓京城民眾近距離感受“中國大黃魚之都”的山海魅力。

活動現場

作為寧德特色漁業的“金色名片”，大黃魚是寧德鄉村振興、海洋經濟高質量發展的核心支柱產業。相較於首屆活動，本屆推廣周在品牌展示、文化賦能、產銷對接、沉浸式體驗等方面全面升級，設置寧德大黃魚美食品鑒、海洋文化科普、產業交流座談等多元板塊，集中展示寧德大黃魚品牌建設、供應鏈渠道、文旅融合等全鏈條成果，搭建寧德特色漁業與北京高端市場的精准對接橋梁。

活動現場的美食品鑒區，大廚現場烹制清蒸大黃魚、酥炸黃魚、黃魚羹等特色菜品，原汁原味的閩東山海風味引得現場嘉賓、市民紛紛點贊。現場還通過圖文展板、文化講解等形式，普及寧德大黃魚獨特的生長環境、養殖技術、飲食文化等，讓大眾深度了解其品牌價值與文化內涵。

大黃魚菜肴

蕉城區政協副主席、蕉城區大黃魚產業發展工作專班常務副組長王致棟表示，“30多年來，寧德牢記囑托，踐行‘三庫+碳庫’重要理念，念好‘山海經’，把昔日資源瀕臨枯竭的大黃魚，打造成閩東富民興海的支柱產業。如今，寧德大黃魚產量佔全國80%，全產業鏈產值突破200億元，帶動數十萬沿海群眾就業增收。眼下，寧德正錨定‘國魚計劃’目標，統籌多部門協同發力，推進海上養殖綜合整治升級，夯實良種繁育根基，補齊精深加工短板，完善質量管控體系，持續做強全產業鏈，推動生態優勢源源不斷轉化為產業效益、民生紅利，擦亮‘寧德大黃魚’公共品牌底色。”

不少到場體驗的市民表示，以往隻知曉大黃魚味道鮮美，此次通過沉浸式體驗，既品嘗到了地道的閩東山海珍味，也了解到寧德大黃魚的生態養殖模式和深厚文化底蘊。

交流座談

本屆寧德大黃魚文化體驗推廣周將持續開展系列體驗、推介、對接活動，持續釋放品牌效應。接下來，寧德將持續深耕大黃魚全產業鏈建設，持續挖掘海洋文化內涵，創新品牌推廣形式，深化“產業+文化+文旅”融合發展模式，持續擦亮“中國大黃魚之都”金字招牌，讓大黃魚成為帶動漁業增效、漁民增收、產業增值的“黃金產業”。（文/林澤勁 圖/蕉城區融媒體中心）