该融媒体作品以图文并茂、视频结合的方式呈现，生动展现了沙县小吃的独特魅力与发展历程。漳州人民广播电台寻 “味”小队前往福建三明沙县，深入挖掘小吃背后的故事，从历史传承、种类特色、产业发展等多方面进行采编，全面展示沙县小吃文化。作品较详细地阐述了沙县小吃自唐宋传承至今的千年历史，介绍了这部饮食文化史书的独特魅力；不仅讲述了沙县人凭借精神闯荡全国开店的历程，还重点介绍了当地政府扶持下，小吃产业从自发无序到数字化、标准化、连锁化、产业化、国际化转型升级的路径，以及“三位一体”运作模式等。其成功发展模式可为其他地区特色小吃产业提供参考，促进地方饮食文化传承与产业发展。