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吃够5种蔬菜至少喝2瓶水 再忙也别忘了8件事

2015年05月22日08:32    来源:人民网-生命时报     手机看新闻

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美国“生活黑客”网站刊登的一项研究指出,与面包、谷物相比,鸡蛋更耐饿,而且有益大脑发育和提高记忆力。“建议上班族将午睡时间定在午饭后1点左右,这样不但可以保持下午的精力,也不会影响夜晚的睡眠。

  导读:忙是现代人生活的标志。我们没有时间吃饭、喝水、上厕所,连睡觉都显得很“奢侈”;忙,也是现代人健康的杀手。我们的身体变得虚弱了,心理脆弱了。面对忙碌,我们或许有各种借口,但来自营养、睡眠、心血管、泌尿外科以及心理五个领域的专家共同呼吁,再忙也要每天做到以下8件事。

  早餐至少要有一个鸡蛋。忙碌的现代人想坐下来吃一顿营养早餐,似乎是件很奢侈的事情,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,无论多忙,每天的早餐必不可少。一顿营养早餐必须具备三要素:一是淀粉类食物,包括面包、粥、面条等;二是优质蛋白质类食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等;三是富含纤维和维生素C的果蔬。

  “这看起来挺复杂,其实挺简单,一碗汤面加一个鸡蛋和青菜就能符合要求。”范志红说,如果实在连准备的时间都没有,可以买个煮鸡蛋和素菜包子吃。美国“生活黑客”网站刊登的一项研究指出,与面包、谷物相比,鸡蛋更耐饿,而且有益大脑发育和提高记忆力。

  每天吃够5种蔬菜有调查显示,九成国人蔬菜吃得太少,而且种类单一。对此,北京协和医院临床营养科副主任于康指出,多吃蔬菜不仅可以降低心脑血管疾病的发生,延缓老年痴呆,还具有防癌、抗癌的作用。中国营养学会推荐每天每人应该吃400-500克。从品种上来说,一天最好吃5种以上蔬菜,“其中,绿色蔬菜应占一半,也就是说,桌上如果有两样蔬菜,最好有一样是绿色蔬菜。”建议多吃富含多种矿物质、维生素等营养成分的深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜等。

  范志红还提醒,每天要调换蔬菜的品种,尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。越是自己平时不常吃的蔬菜,越要记着偶尔吃一次。如果实在讨厌某种蔬菜,可以了解自己不吃的蔬菜有什么特点,换一样与它功效相近的就可以了。比如说,有人不喜欢吃胡萝卜,可以换成芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。

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(责编:陈楚楚、施云娟)

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