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日媒盘点稍不留神就会浪费食材的5大误区

2015年07月20日14:04    来源:环球网     手机看新闻

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大量购入食材,“那就使用吧”,打开冰箱和食品柜,它们已经瘪了、发霉了。只要将罐头盖子打开后,剩下的食品请放入其他容器(塑料或者是玻璃材质的),密封保存。

  大量购入食材,“那就使用吧”,打开冰箱和食品柜,它们已经瘪了、发霉了。有时就会想“算了吧,再来过”吧。我们在平时就是这样浪费掉买来的食材的。我们抱怨消费税和物价上涨,既然如此,这些食材和金钱都太可惜了吧。日本WooRis网站7月19日就参考海外健康系媒体“SELF”的报道,为大家介绍“5个会浪费食材的错误保存方法”以及让食物耐放的一些要点。

  1、不宜将西瓜和其他水果一起存放。

  提到夏季美味水果,便是西瓜了。水分充足,营养丰富。苦夏之时亦被广为喜爱。但是,说“因为西瓜是水果”,就能把它和其他水果一起存放吗?

  据说西瓜经不起水果所产生的乙烯气体,易腐坏。

  根据美国农业部进行的实验表明,将西瓜买回后立刻放到厨房柜台上,远离其他水果而保存,其内部所含的番茄红素和胡萝卜素的含量竟会增加约两倍。之后,在吃的前一天将其放入冰箱冷藏,会更美味。

  2、不宜将草莓切开存放

  草莓营养丰富且美味十足。将其切成片后放入燕麦里,自然香甜,美味无限。但是,草莓本身所富含的维生素C和抗酸化物质(抗氧化剂)在被其切开后,接触空气和光照,易损坏。

  所以,“太麻烦了,干脆现在全部切好明天也能吃”,这样是不对的!请在食用之前才切草莓,切好之后立即食用吧。

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(责编:陈楚楚、施云娟)

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