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带鱼营养价值高 推荐干炸带鱼的3种做法

2016年02月16日15:23    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。

  原标题:带鱼营养价值高 推荐干炸带鱼的3种做法

  带鱼怎么吃好呢?吃带鱼可以试试干炸带鱼哦,这是一种做法简单又美味的带鱼食谱,并且有很多不同种类的做法。今天,为大家介绍几种家常干炸带鱼的做法,千万别错过了。

  带鱼的营养价值

  带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

  带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。

  那么,干炸带鱼的做法又是怎样的呢?

  干炸带鱼的3种做法

  干炸带鱼的做法一

  材料:带鱼适量,鸡蛋适量,面粉适量。

  做法:将带鱼切成小段,加料酒和盐腌制15分钟。鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗。将蛋液倒入面粉中。加入少许盐,再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。带鱼裹满蛋糊。油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼,金黄色捞出。

  干炸带鱼的做法二

  材料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。

  做法:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。带鱼用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。

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(责编:陈楚楚、施云娟)

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