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酒精竟是增重元凶!研究称过度饮酒或导致饮食油腻

2016年04月29日14:09    来源:环球网     手机看新闻

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众所周知,过度饮酒和增重有着密不可分的关系。美国心理学会医学杂志发表的一篇研究称,饮酒会刺激食欲,使人难以抵挡垃圾食品的诱惑。利物浦大学研究员保罗·克里斯琴森(Paul Christiansen)表示,饮酒的人自制力会下降,他们需要付出更大的努力才能抵挡住高热量食物的诱惑。

  众所周知,过度饮酒和增重有着密不可分的关系。不仅因为酒精本身就高热量,对增重有直接影响,还可能因为饮酒会对饮食产生影响从而间接地导致增重。美国心理学会医学杂志发表的一篇研究称,饮酒会刺激食欲,使人难以抵挡垃圾食品的诱惑。

  据法国媒体《TOPSANTE》报道,英国利物浦大学的研究人员就酒精对饮食的影响进行了研究。他们将60名女性分为两组,给其中一组提供伏特加,给另外一组提供有酒精气味但不含酒精的饮料。随后研究人员给这两组都提供了饼干,最终喝过伏特加的一组比另一组吃掉了更多的饼干。

  利物浦大学研究员保罗·克里斯琴森(Paul Christiansen)表示,饮酒的人自制力会下降,他们需要付出更大的努力才能抵挡住高热量食物的诱惑。另外,一旦喝醉了,大脑就不再传递控制饥饿的信号,就会进食更多的食物。然而,这项研究只是以女性作为实验对象,有其局限性。

  但是它证实了2013年10月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究,这篇研究表明了饮酒与饮食制度的联系。研究结果显示,在饮酒的时候,人们的饮食会变得不健康。

  研究人员称,人们饮酒的时候会额外摄入433大卡的热量,其中有168大卡不是酒精本身的热量。这是由于人饮酒后会选择高蛋白(比如红肉)、高脂肪(包括饱和脂肪以及单不饱和脂肪)以及富含钠和钾的食物,但他们并不会食用水果以及乳制品。(实习编译:鹿秀婷 审稿:王莉兰)

(责编:陈楚楚、张子剑)

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