维生素C到底能不能治感冒?其实能不能治你都需要它

2016年11月07日09:09  来源:北京青年报
 
原标题:维生素C到底能不能治感冒?其实能不能治你都需要它

  随着天气不断变化,感冒的人也多起来。每到此时,“VC能不能治感冒”这件事就让人纠结。有人笃信VC能治感冒,有人笃信VC不仅治不了感冒还会对身体有害……究竟如何是好,关于VC与感冒之间的纠葛,我们还是话说从头吧——

  “相爱”——VC防治感冒有奇效

  故事从一个开了挂的学霸开始。

  他叫鲍林(Linus Pauling),被誉为迄今为止最伟大的20位科学家之一,因为反对核武器而获得诺贝尔和平奖。这都不算什么,他的厉害还在于,因为阐明了化学键的本质而获得诺贝尔化学奖!就连DNA双螺旋结构的破译也是基于他的理论。更神奇的是,据说他写的相关论文,爱因斯坦表示“太难了看不懂”……

  然而,转折出现在他收到一封来信以后。

  一个自称是斯通博士的人写信给鲍林,说自己研究过两年化学,建议每天服用3000毫克(是我国居民推荐量的30倍)VC,能多活25年,甚至更久。伟大的科学家鲍林居然就信了,还吃出了效果:“每年几次的感冒没有了。”

  鲍林就这样彻底被VC给征服了,满怀激情地写下了《维生素C和普通感冒》一书,呼吁全民补VC,彻底消灭感冒。事实上,他成功了,美国人民为之沸腾,VC脱销,维生素厂商管这个叫“鲍林效应”,简直比获了诺贝尔奖的鲍林法则还轰动。

  “相杀”——最熟悉的陌生人

  美国人民很狂热,科学界倒是很冷静:马里兰大学研究了11名志愿者,多伦多大学征集了3500名志愿者,荷兰的研究中有600多名志愿者等等,设置安慰剂组和VC组。多个研究发现,与安慰剂组相比,VC对防治感冒并没有什么用。与此同时,各种“落井下石”的研究也纷纷而至:VC致癌,VC引起结石等等。

  真相——无论能不能治感冒,你都需要VC

  感冒和VC纠缠了多年,可最需要VC的却不是感冒,而是坏血病。当年有名的航海家哥伦布、麦哲伦,虽然经历过大风大浪,最后却都败给了坏血病:全身出现出血点、便血、伤口很难愈合等等。

  对于坏血病,现在我们知道,是因为船上缺乏新鲜蔬果,也就是缺乏VC。VC是胶原蛋白合成的重要物质,胶原蛋白缺乏的后果,可不仅仅是长皱纹,它还会导致毛细血管壁脆性增加,进而造成全身的出血点。

  而感冒和VC之间的联系,也是有道理的。VC能抗氧化,帮助提升身体的各项机能,那你说它是不是预防感冒?VC能协助白细胞执行免疫任务,那你说它是不是防治感冒?

  总而言之,VC是人体的必需营养素,无论你感冒与否都要适当补充。当然,过犹不及,维生素吃多了,就是维生素中毒,控制好量是最要紧的。

  文/高洁

(责编:陈楚楚、吴舟)

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