水果越是酸爽Vc含量越多吗 不少酸水果不如大白菜

2017年05月08日11:51  来源:北京晚报
 
原标题:水果越是酸爽Vc含量越多吗

  维生素C(Vc)可以促进胶原蛋白的合成,有美白、抗氧化、帮助清除体内自由基的作用,是很多女性的最爱。想补充维生素C,很多人脑海里第一个想到的就是柠檬,觉得越酸的水果含Vc越多,泡点柠檬水,酸酸的味道,好像满满都是维生素C。

  不少酸水果 不如大白菜

  越酸爽的水果,维生素C含量就越高吗?真不是!

  确实有一些吃起来比较酸的水果,含维生素C非常高,比如沙棘,每百克含204毫克Vc,酸枣每百克含900毫克VC。

  然而更多的水果却不符合这个规律,比如我们常常认为比较酸的——柠檬,每百克只有22毫克Vc,再比如橙子,每百克只有33毫克的Vc。这些酸酸的,传说中“高Vc的水果”,其含量甚至不如大白菜,因为大白菜的含量都达到了每百克中有47毫克!是的,你没听错!

  为什么会这样呢?原来水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等。

  水果酸还是甜,是由其中的“糖酸比例”所决定的,如果含糖量高而含有机酸低,那吃起来就甜甜的,相反,如果含有机酸高而含糖量低,水果吃起来就会比较酸了,跟维生素C并没有啥直接的关系。

  不过酸酸的果子,并不是完全没有好处,比较适合胃酸分泌不足,食欲不好的人,有增进食欲,促进消化的作用,但是想从中获得维生素C就不靠谱了。

  这些水果中维C含量高

  维生素C含量最高的水果,要属南方的刺梨,每一百克中维生素C高达2585毫克,简直让其他水果望尘莫及。

  但刺梨不是很常见,那么哪些常见水果是补充维生素C的高手?告诉你,除了刺梨,酸枣中的维生素C含量也很高,达到了每百克中有900毫克;还有就是鲜枣,每百克中也有243毫克;再有就是前面提到的沙棘。人们常说的“维C之王”中华猕猴桃,维生素C含量没有其实上面这些水果高,但也达到了每百克62毫克。此外,红果有53毫克,草莓是47毫克,木瓜是44毫克,桂圆43毫克,荔枝41毫克,金橘35毫克。这些都是水果中维生素C含量比较高的。

  每天维C量应该是多少

  水果的酸度跟其所含维生素C量并没有直接的关系,我们吃水果时完全没必要为了“假想的营养”委屈自己的嘴巴,营养跟好吃是可以兼得的!那么,我们每天需要多少Vc才能满足身体的需要呢?《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐,我们每天需要摄入100毫克的维生素C,大概是5到6个鲜枣,1到2个猕猴桃。

  不过,补充维生素C不是只有靠水果。除了水果,实际上蔬菜当中的维生素C含量也非常可观,尤其是深绿色蔬菜和辣椒,都能达到每百克70毫克左右的维生素C,并非只能靠吃水果哦。(于展虹)

(责编:林东晓、张子剑)

推荐阅读



刘翔接受采访谈感情被喷:刘翔葛天离婚原因曝光 吴莎为什么能原谅刘翔?

 近日,前奥运冠军刘翔做客《鲁豫有约》,刘翔聊起与初恋吴莎的再次重逢,更眼圈泛红深情告白:重逢是最好的邂逅。


【详细】

时政|地市|社会|娱乐 刘翔接受采访谈感情被喷:刘翔葛天离婚原因曝光 吴莎为什么能原谅刘翔?  近日,前奥运冠军刘翔做客《鲁豫有约》,刘翔聊起与初恋吴莎的再次重逢,更眼圈泛红深情告白:重逢是最好的邂逅。 【详细】

时政|地市|社会|娱乐


《欢乐颂2》播出时间看点分析 欢乐五美还有哪些故事?
由侯鸿亮制片,刘涛、蒋欣、王子文、杨紫、乔欣、王凯、杨烁、张陆等人主演的都市女性励志电视剧《欢乐颂2》,将于5月11日24点在乐视视频燃情上线……【详细】
时政|社会|军情|台海 《欢乐颂2》播出时间看点分析 欢乐五美还有哪些故事? 由侯鸿亮制片,刘涛、蒋欣、王子文、杨紫、乔欣、王凯、杨烁、张陆等人主演的都市女性励志电视剧《欢乐颂2》,将于5月11日24点在乐视视频燃情上线……【详细】

时政|社会|军情|台海


周杰伦怒吼保安 发生了什么? 演唱会现场情绪突然失控向工作人员致歉
“周董”周杰伦4月30日晚间在西安举行“地表最强”演唱会,进行到歌迷点歌桥段……【详细】
时政|社会|军情|台海 周杰伦怒吼保安 发生了什么? 演唱会现场情绪突然失控向工作人员致歉 “周董”周杰伦4月30日晚间在西安举行“地表最强”演唱会,进行到歌迷点歌桥段……【详细】

时政|社会|军情|台海


《择天记》电视剧1-52集至大结局分集剧情介绍:圣后的儿子死了没有
《择天记》在一播出后就给观众留下了许多问题,圣后为了保护皇都用亲生儿子献祭,那圣后的儿子死了没有?如果没死的话,圣后的儿子是不是陈长生,否则陈长生的身世怎么那么复杂呢...

【详细】
时政|地市|社会|娱乐 《择天记》电视剧1-52集至大结局分集剧情介绍:圣后的儿子死了没有 《择天记》在一播出后就给观众留下了许多问题,圣后为了保护皇都用亲生儿子献祭,那圣后的儿子死了没有?如果没死的话,圣后的儿子是不是陈长生,否则陈长生的身世怎么那么复杂呢... 【详细】

时政|地市|社会|娱乐


《花少3》娜扎江疏影上演泳装秀 全身白得发光
《花儿与少年》娜扎、江疏影上演泳装秀,身材性感迷人!娜扎晒出了几个人在海边的自拍照。几位女星簇拥合影看来感情不错,娜扎更是白得发光...

【详细】
时政|地市|社会|娱乐 《花少3》娜扎江疏影上演泳装秀 全身白得发光 《花儿与少年》娜扎、江疏影上演泳装秀,身材性感迷人!娜扎晒出了几个人在海边的自拍照。几位女星簇拥合影看来感情不错,娜扎更是白得发光... 【详细】

时政|地市|社会|娱乐



96级北电表演班同学聚会陈坤黄晓明同框!深扒北电96级除了赵薇还有她们...

 近日,96级北电表演班同学聚餐,聚会照片中,陈坤和同学们鬼马搞怪,一直传不和的黄晓明罕见和陈坤同框,并一同献吻恩师崔新琴...


【详细】

时政|地市|社会|娱乐 96级北电表演班同学聚会陈坤黄晓明同框!深扒北电96级除了赵薇还有她们...  近日,96级北电表演班同学聚餐,聚会照片中,陈坤和同学们鬼马搞怪,一直传不和的黄晓明罕见和陈坤同框,并一同献吻恩师崔新琴... 【详细】

时政|地市|社会|娱乐

扫一扫关注我吧!扫一扫关注我吧!