西瓜全身都是宝!夏天西瓜的正确打开方式在这里

2017年07月07日09:55  来源:人民网-健康时报
 
原标题:西瓜全身都是宝!夏天西瓜的正确打开方式在这里

  原标题:西瓜全身都是宝!夏天西瓜的正确打开方式在这里

  “如果一颗西瓜130多块钱,你还会买来吃吗?”如今,这不再是一个假设,这样的选择就摆在韩国人眼前。近日,据韩国统计厅和农水产食品流通公社26日消息,在首尔市某中小型超市内,一个西瓜2.25万韩元,约合人民币135元。同样在日本,西瓜贵到大家只能当饭后的高级甜品。而在中国,最近一斤西瓜也就1元左右,一比,很便宜,而且它浑身是宝,赶紧吃起来。

  西瓜籽 晾干可当零食吃

  潍坊市营养师协会会长王桂真:小时候,常听大人吓唬小孩说不吐籽肚子里会长西瓜,于是整个童年吃西瓜都战战兢兢。如今都知道肚子里不可能长西瓜,有些人还是懒得吐。但是连籽直接吃下去,很不好消化,对于身体消化机能本身就较弱的人来说,尤其不要连籽一起吃。

  西瓜里的籽是种子类食物,含有近30%的蛋白质,而且还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质,可洗净晾干后当瓜子嗑。

  嫌吐西瓜籽麻烦,也没关系,有一个方法可以帮到你。由于西瓜籽在西瓜中的排列很有规律,而且相对集中。对于有清晰纹路的西瓜,如果顺着条纹的方向切西瓜,将露出来的西瓜籽挑出来后,剩下的就很少了。而且,西瓜的形状越规则,表面的纹路越清晰,这个方法越好用。

  当然,若实在懒,还可专门买“无籽瓜”,这种西瓜是由二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交得到的(不是转基因),完全没有籽,没有吐籽的顾虑,吃着更爽。

  西瓜瓤 纯天然营养饮料

  华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任蔡红琳:平时我们都说吃西瓜,其实与其说“吃”,倒不如说“喝”西瓜!

  西瓜的英文名是“watermelon”,由“water(水)”和“melon(瓜)”两个词组成,确实,西瓜中的水分含量高达93%,比常见的其他水果中的水分都要多,叫“水瓜”很贴切。

(责编:陈楚楚、吴舟)

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