水果、汤、茶 饭前还是饭后吃喝?掌握不好易伤身

2017年10月17日08:19  来源:人民网-健康时报
 
原标题:水果、汤、茶 饭前还是饭后吃喝?掌握不好易伤身

  饭后吃水果助消化,饭后喝茶清清口腔……这些平时很多人都在饭后做的事情,如果掌握不好,很容易伤身。

  吃水果:餐前一小时或餐后两小时

  传统观点认为,饭后吃水果可帮助消化。但近年来研究提出异议:饭后吃进的水果会被正餐中的食物阻滞在胃内,停留时间过长将引起腹胀和便秘等症状。而且餐后立即吃水果会加重胰腺负担,使得餐后血糖更高。

  因此,科学的吃法是在饭后2~3小时或餐前1小时吃。当然,吃水果不要太任性,也需控制量。

  喝汤:餐前开胃汤餐后喝清汤

  一般,在外边吃饭,汤都是最后才上桌。其实,汤饭前饭后都可以喝,主要看是什么汤。

  比如餐前就适合喝一些别太稀的菜汤或者蘑菇汤等,汤中的菜和蘑菇也要吃一些,小半碗即可,稍微开开胃,增加食欲,而且还不会让你接下来吃太多。

  如果是饭后想喝点汤也可以,不过尽量要选择清淡的汤,水汤类比如紫菜汤,或者主食类的疙瘩汤也可以,量也不宜多,半碗就差不多,觉得肚子舒服满足就可以了,不要“灌个水饱”,否则会影响消化。

(责编:陈楚楚、张子剑)