沙坡尾版《深夜食堂》 治愈千万网友 揭秘幕后故事

2019年02月22日16:54  来源:厦门日报
 
原标题:沙坡尾版《深夜食堂》 治愈千万网友 揭秘幕后故事

《情绪料理》的主创团队。

《情绪料理》宣传海报

“听说,她的每一道菜都可以幻化成一种情绪,故人称情绪料理。”

从去年11月8日起,这样的片头,一次次在各大视频平台上被年轻人点开。截至上月底,这个由厦门团队主创、在沙坡尾拍摄的迷你剧《情绪料理2》,全网总播放量突破3.4亿,微博话题总阅读量突破5704.4万。剧中的“海城”就是厦门,拍摄地以沙坡尾为中心,涵盖了八市、避风坞、思明北路、明发商业广场等地。

从2015年开始创作,历经第一季(2017年)的沉淀、第二季的绽放,“情绪料理”四字,已成为超千万人追逐的最热IP之一。据悉,《情绪料理》将于今年推出第三季,并被拍摄成电影(或网络电影)。而其线下同名店也于去年12月在厦门沙坡尾等地开业,有很多游客慕名而来。

每集7分钟不到的美食与情绪的短片,为何俘获了这么多人的心?前日,本报记者专访出品人——黄伟桢,为您讲述幕后故事。

故事

源自生活

主人公取材于社会热点新闻

《情绪料理2》本季的故事主人公有外卖员、农民工、医生、老师,还有催债员、歌手、网红、入殓师,他们都是料理店老板“明叔”的客人。“我们花了一个月的时间,按照民生新闻互动量,从前30名的人物中,筛选出12个人物。”黄伟桢说,隐性贫困人口、外卖、网贷、美女等新闻热词,被设计进了剧本中。

每位客人来到料理店,都带着不一样的情绪,根据客人情绪,明叔现场制作不同美食,讲述着他们的故事。有时客人没钱,明叔就会免费。所以,这是一家不赚钱的饭馆。

每集时间都不长,7分钟之内,但总能击中观众内心的柔软。有一集中,一位被撞的外卖小哥没有去医院,而是执意点了一份黄金蛋饺和大骨粥套餐。随后有了这样的对话——“为什么不去医院?”“我来这里两年了,也没什么认识的人。去医院也没人给我送吃的,所以我决定吃饱了再去医院。” “小时候要是我受伤了,我妈就会做黄金蛋饺和大骨粥给我补身体。”而这个故事源自现实中一个北京外卖小哥的故事,在他摔断了手时,为了保证送餐,并没有第一时间去往医院。黄伟桢说,除了新闻热点人物,也会将粉丝或者身边人的故事搬上屏幕。

菜品

别致有趣

主创花3个月研究美食心理学

第一季播出后,他们发现,给他们留言的粉丝很多是抑郁症患者。为此,他们特意把第二季的最后一集献给所有抑郁症患者。剧中推出了一道菜,叫抑郁的大猫粮(龙虾饭),这是患了抑郁症的女主人公吃过的一道菜。而这个故事源自黄伟桢自己高中的一段抑郁的经历。“没人知道抑郁症患者正在经历着什么,甚至有人以为抑郁症只是年轻人的矫情。但情绪料理懂。”他希望大家可以看到食物不仅仅是食物,它包含着我们在那个当下所有的感受、情绪、回忆。这是黄伟桢选择美食打造IP的缘由之一。

2016年,他们用了3个月,翻阅各种文献,研究美食心理学。“其中,有一本有500多页,全是英文。”为了搞懂它,黄伟桢飞了6次到北京,找到翻译文献的专家。“我们希望,每一道菜的选择,都能找到心理方面的依据。”比如,白米饭,富含阳光的能量,能将迷茫、急躁的心灵安抚,继而元气满满。去年12月,该剧的同名店也在沙坡尾开业。小店按照《情绪料理2》打造,不少菜名都与剧集呼应,如“痛苦的麻油鸡”“用心的市井鱼丸”“元气鳗鱼饭”等,饶有趣味。“三分之一顾客是冲着剧来的外地游客。”店长说,他们大多为找寻剧中的感动。

有了第一季的基础,第二季招商更为成功。12集的主人公都由网红来出演,还吸引来歌手胡夏实名出镜。“尽管,经费一直在超出,并不赚钱。”但是,他们还是打响了这个IP。

底蕴

闽南文化

人物和菜品设计都蕴含闽南特色

看完,很多人说,这不就是中国版的《深夜食堂》吗?黄伟桢毫不避讳,“深夜食堂是很好的形式。”他们希望用这样的载体,将价值观、文化传播给观众,将其打造成一个大的IP。

但是,《深夜食堂》不适应国人,节奏太慢。黄伟桢首次提出了迷你剧的概念,每集的时间在6-7分钟,适应当下快节奏的年轻人。而他口中的“文化”则是闽南人最熟悉的海洋文化。歌仔戏女演员、疍民、手打鲨鱼丸、四果汤都在剧中出现。不管是人物还是菜品设计,都蕴含着闽南的特色。

在他这个“90”后的闽南人眼里,海洋文化的精神——信命又不认命,和现代年轻人心理契合度最高。就如讨海人,没有机会时认命,在门口泡茶就是一整天。一旦有机会,开船出海,不畏风雨,都要去捕获丰收。

2016年上半年,他们走访了漳州、同安等地,并最终将拍摄地选在了沙坡尾。沙坡尾是全国著名的文艺青年聚集地,凭借其传统与现代水乳交融、文创与休闲完美对接的韵味和充满烟火气息的文脉相承,已经成为全国影视拍摄热门打卡地。黄伟桢说,这里有形形色色的人,他们不一样却能和谐相处。这里也有时代冲撞,既有厦门港的历史痕迹,又有现代都市气息。而这些正是本剧所需要的。(厦门日报记者兰 京 通讯员许长忠 图/记者林铭鸿)

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