保障食品安全 厦门海沧区在行动

福建厦门市海沧区高度重视食品安全工作，对涉嫌食品安全违法犯罪的行为露头就打、严惩重处。

网格化管理。在厦门全市率先招聘了86名村居食品药品协管员，入驻各村居，率先在各街道加挂食品安全工作站，确保日常检查和监督抽检两项基本责任在基层有效落实。

建设食品追溯预警中心。在海沧区市场监督管理局建成预警中心，实现了数据展示、视频监测、日常管理等功能，整合食品、药品、化妆品、医疗器械等追溯数据，打造海沧区智慧网络化监管工程。

加强监管“两小一老”。海沧区教育局统一为全区158所中小学和幼儿园购买“校园食品安全责任保险”，投保金额共149700元，覆盖学生数达7万余人，实现了校园食品安全责任保险的辖区全覆盖。对辖区3家养老院食堂开展食品安全专项检查，并指导其开展“明厨亮灶”建设工作。

建立追溯管理体系。截至目前，已有79家食品生产企业、169家食品批发经营者、36家社会餐饮服务提供者和142家学校食堂在“厦门市食品安全信息网”注册，并按要求上传追溯数据。食用农产品经营主体“一品一码”建设，已建好3家一品一码追溯点，1家正在建设中。

推进“明厨亮灶”建设。目前海沧全区餐饮服务单位4260家，已实现“明厨亮灶”的餐饮服务单位3523家，覆盖率达82.7%。

专项整治“潜规则”。共出动执法人员7979人次，检查6500余家次餐饮服务单位，260余家食品生产经营企业，保健食品生产销售企业185家，食品生产加工小作坊60家，农产品、水产品养殖企业120余家，商超、农贸市场80余家。立案查处案件2起，罚款5万元，移交司法机关案件1起，刑拘2人。多部门联合取缔无证小作坊47家，立案查处7起。（厦门海沧区融媒体中心）