人民网厦门12月1日电 近日，厦门市市场监督管理局（以下简称“厦门市场监管局”）联合该市卫健、海关等部门，组织开展了进口冷链食品监管视频培训和应急演练工作，以进一步提升进口冷链食品疫情防控和应急处置能力。

多部门联合组织开展培训和演练。厦门市场监管局供图

演练开展前，厦门市场监管局防控办解读了疫情防控相关政策规定，并对进口冷链食品信息追溯、监督检查实务操作等内容进行培训，通过政策培训、技术培训同推进，进一步提升基层监管执法人员排查管控涉疫食品的工作执行力和精准度。

厦门市场监管部门结合实际编写了《进口冷链食品疫情防控应急演练流程（脚本）》，周密组织实施培训演练，包括场景设置上，将“涉疫食品”贮存在批发市场经营场所、第三方冷库并销往商超及酒店等，力求应急演练覆盖多个环节。

开展桌面推演等应急演练。厦门市场监管局供图

整个演练过程则采取了桌面推演、模拟情景、实操演练等方式。演练模拟接到卫健部门通报后，厦门市场监管部门迅速激活疫情防控应急指挥体系，按照应急预案，依托食品追溯平台完成同批次涉疫食品来源及流向追溯、信息通报各相关单位和逐级报告、“涉疫食品”经营贮存场所以及“涉疫食品”和相关人员处置等各项工作。

据介绍，本次培训演练，累计183人参加了视频培训、 52人参加了应急演练。期间，各参与部门及人员分工明确，筹备充分、组织严密、配合密切，各环节衔接顺畅，演练整体紧张有序，进一步检验了相关部门之间协调配合的联络机制和各级应急处置协同能力。

市场监管人员演练封存“进口冷链涉疫食品”。厦门市场监管局供图

“通过理论培训和实战演练相结合，进一步检验培训成效和应急预案，提升快速响应和应急处置能力。”厦门市场监管局有关负责人表示，当前，国内疫情防控形势依然严峻，外部输入风险始终存在，进口冷链食品管控作为疫情防控的重要关口，必须毫不松懈、严格把牢。相关部门通过开展进口冷链食品监管培训和联合应急演练能，能达到“以练备战、以练为战”的效果，有助于为科学高效应对可能发生的突发疫情打下坚实的基础。（余乃鎏 刘卓琳）

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