夜幕降临，华灯初上。福建泉州的西街夜市人声鼎沸。

“小妹，来一份炸醋肉吧！”在热情的吆喝中，一位女游客有些不好意思：“额，我实在吃不下了，能让我拍拍这些小吃吗？”

“尽管拍！你们来泉州，我们就很高兴噢！来，拿一块尝尝，不收钱！”老板娘熟稔地招呼着。

漫步西街，簪花的摩登女郎擦肩而过，古朴的东西塔交相辉映，小店里传出的南音“唤醒”厚重的历史，与鲜活的当下同频共振。

泉州西街夜市的小吃琳琅满目，令人垂涎欲滴。人民网 叶青卿摄、焦艳制图

姜母鸭、面线糊、肉粽、蚵仔煎、土笋冻......这些专属于“闽C”的地道风味织就了一场从舌尖到心间的味觉盛宴。

作为中国古代海上丝绸之路起点和宋元时期的“东方第一大港”，泉州向海而兴，开放包容，曾开辟了“涨海声中万国商”“梯航万国”的经贸盛景。

三年前，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目通过第44届世界遗产大会评审，成为我国第56处世界遗产。作为国家级历史文化名城，泉州有世界级“非遗”名录4项、国家级“非遗”名录34项，全国重点文物保护单位44处，是国内唯一拥有联合国三大类非遗项目的城市。

“世遗热”激发“文旅热”、澎湃“夜经济”。2023年，泉州市旅游总收入首次突破千亿元，达1002.40亿元，比上年同期增长68.9%。

非节假日的夜晚，泉州西街依然游人如织。人民网记者 兰志飞摄

如今，“宋元中国·海丝泉州”已成为泉州的城市文旅品牌。这个历久弥新的闽南小城正在努力打造“世界遗产保护利用典范城市”“全国最具烟火气旅游城市”“世界海丝多元文化旅游目的地”，迎八方客，待四海宾——“泉州，好city呀！”（余尤宜、刘阳、叶青卿、杨灏昱、郑扬凌、李昌乾、兰志飞）

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